鰯（いわし）の梅干煮
2006 / 08 / 14 ( Mon )  ◆主菜◆ 調理時間：３０分 調理方法：煮る ★実は簡単に出来る美味しい煮魚
【材料・４人分】
いわし・・・５尾（５００g） 梅干・・・大１個 しょうが・・・１かけ ＜煮汁＞ 水・・・１/２カップ 砂糖・・・大さじ２強 みりん・・・大さじ１ 酒・・・１/４カップ しょうゆ・・・１/４カップ 【作り方】 �，い錣靴里Δ蹐海鯤饕�の刃先で取ります。 頭を切り取り、切り口から腹わたを取り出します。 流水で汚れを洗い落として、キッチンペーパーで水気をふき取ります。 �△い錣靴錬押腺嚇�分に切ります。 しょうがは皮付きのまま太めの千切りにします。 �Ｇ澳海詫婿泙覆匹鮖箸辰董⊃瑤�所穴をあけます。 �て蕕房兔舛猟缶Ｎ舛鯀瓦篤�れて、中火で煮立たせます。 煮立ったところでいわし・梅干・しょうがを入れて、落し蓋をします。 （いわしは重ならないように並べます） 再び、沸騰したら、弱火にして煮汁が少なくなるまで煮ます。 
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「梅干（うめぼし）ウメボシ」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。 料理レシピ集（投稿募集中）byブログでCookin!【2007/08/23 22:12】
「梅干（うめぼし）ウメボシ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。 ＝２００６年８月２２日収集分... 料理レシピ紹介サイト：ブログでCookin'!【2006/08/23 16:57】
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