30分で出来る料理レシピ焼肉ビビンバ丼

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2007-06-22(Fri)

焼肉ビビンバ丼

◆主食◆
調理時間：２０分
調理方法：電子レンジ・炒める
★レンジでチンして簡単ナムル♪
　しっかりお味の焼肉も切り落とし肉でボリューム満点！！

【材料・４人分】

牛こま切れ肉・・・２５０g
サラダ油・・・大さじ１
にんじん・・・１/２本
ほうれん草・・・１束
レタス・・・適宜
ご飯・・・どんぶり茶碗４杯分
温泉卵・・・４個
　＜合わせ調味料・牛肉用＞
　玉ねぎのすりおろし・・・大さじ２
　にんにくのみじん切り・・・小さじ１
　しょうゆ・・・大さじ２．５
　酒・・・大さじ１
　砂糖・・・大さじ１
　ごま油・・・小さじ１
　豆板醤・・・小さじ１
　＜合わせ調味料・にんじん用＞
　しょうゆ・・・小さじ１
　砂糖・・・小さじ１
　ごま油・・・小さじ１
　塩・・・少々
　すりごま・・・大さじ１
　＜合わせ調味料・ほうれん草用＞
　しょうゆ・・・小さじ２
　砂糖・・・小さじ１．５
　ごま油・・・小さじ２
　塩・・・少々
　すりごま・・・大さじ２
　

【作り方】
①にんじんは細切りにします。
　にんじんは耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジで２分程加熱します。
　にんじんが柔らかくなったら、合わせ調味料を混ぜ合わせます。
②ほうれん草をラップで包みます。
　電子レンジ２～３分程度加熱します。
　ほうれん草が柔らかくなったら水にさらします。
　水気をきつくしぼり、３cm長さに切ります。
　ボールにほうれん草と合わせ調味料を入れて混ぜ合わせます。
③牛肉は大きい物は一口大の大きさに切ります。
④フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。
　牛肉を入れ、牛肉の色が変ったら、合わせ調味料を入れてよく炒め合わせます。
⑤丼にご飯をよそり、にんじん・ほうれん草・焼肉・レタスを彩りよくのせ
　最後に温泉卵を中央のせれば完成です。

注）温泉卵の作り方はこちらをチェックしてください

※）前につくったビビンバ丼のレシピはこちらです。
　ほとんどレシピは変わってませんが、微妙に合わせ調味料を変えています。
　こちらのレシピの方がちょっと甘めの焼肉になってます♪

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コメントの投稿

kkkさんいつもうれしいです。
ありがとうございます

もやしのナムル大好きです。
今度は私ももやし入りを作っちゃおっと

2007-10-03 05:28 |
えみママ |
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もやしも入れました。
すごく栄養満点で美味しかったです。
おろし玉葱がポイントですね♪

2007-10-03 02:04 |
kkk |
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ぴあのさんへ
塩・こしょう・ごま油でビビンバ丼
なんだか聞いただけでよだれが出ちゃいますよ。
レモン汁なんかちょっとかけて
なぜかイメージは牛タン塩焼きとか
焼き鳥の塩のイメージがわいちゃう

でも焼き鳥は塩だし、タン塩大好きの私としては興味津々のお味です

あかまる亭さんへ
確かにお弁当にしてもいけるかも

miyaさんへ
新しい傘を買うと早く雨降ってほしいな～なんて昔は思ったけど
最近は雨だと、洗濯物が乾かないなんて思っちゃう私です

ワンプレートだと洗い物も少ないし、ちょっと濃い目の味付けとガッツリお肉で
夏場を乗り切るガツガツのビビンバ丼です

ゆいちゃんへ
ウッフ、我が家では牛肉はこま切れに限るなの（エッヘ）
食べ盛りの男子２人には量で勝負

2007-06-24 04:38 |
えみママ |
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切り落としで出来るお料理凄くいいですね～♪

安い＆美味しいが出来るって素晴らしい～♪

えみママさんありがとうございます♪

2007-06-23 10:59 |
ゆい |
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梅雨!!と感じられる雨が降っています。

雨は必要だけど鬱陶し～い

　
　暑い時や今日みたいな天気の日はなんとなく作る気がしな～い(っていつもなんだけど…)という日には『焼肉ビビンバ丼』いいかも。ちょうど牛こま安売りしていて買ってきてあるし、野菜も常備しているものでOKだし早速作ろうかな

2007-06-22 12:58 |
miya |
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あかまる

牛どん弁当うらやましい

2007-06-22 12:30 |
|
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ビビンバよく作ります。
私はお醤油を入れた事がありません。
いつだったかテレビでやっていたレシピですが、
塩と胡椒、ごま油で味付けます。
あと、豆もやしにはコチジャンを混ぜます。
今度お醤油入れてみます。
我が家は他に、大根も入れます。
お野菜が沢山取れて美味しくて
夏バテ防止にもよさそうですね。

2007-06-22 10:27 |
ぴあの |
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Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
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