30分で出来る料理レシピじゃがいものきんぴら

2006 / 08 / 14 ( Mon )

◆副菜◆
調理時間：１５分
調理方法：炒める
★とっても簡単な常備食です

【材料・４人分】

じゃがいも・・・大３個
ごま油・・・大さじ１．５
白いりごま・・・適宜
　＜煮汁＞
　みりん・・・大さじ２
　しょうゆ・・・大さじ２

【作り方】
①じゃがいもは細切りにします。
　じゃがいもがかぶるくらいの水に５分程さらしてから、ざるにあけ、水気を切ります。
②鍋にごま油入れ中火で熱し、じゃがいもを加えて炒めます。
　じゃがいもが透き通ってきたら、火を弱めてみりん・しょうゆを加え、
　煮汁がなくなるまで炒りつけます。
④じゃがいもを皿にもり、お好みでごまをふりかけます。

【アレンジ】
●お好みで七味唐辛子や万能ねぎなどをふりかけても美味しいです。

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