じゃがいものきんぴら
◆副菜◆
調理時間：１５分
調理方法：炒める
★とっても簡単な常備食です
【材料・４人分】
じゃがいも・・・大３個
ごま油・・・大さじ１．５
白いりごま・・・適宜
＜煮汁＞
みりん・・・大さじ２
しょうゆ・・・大さじ２
【作り方】
①じゃがいもは細切りにします。
じゃがいもがかぶるくらいの水に５分程さらしてから、ざるにあけ、水気を切ります。
②鍋にごま油入れ中火で熱し、じゃがいもを加えて炒めます。
じゃがいもが透き通ってきたら、火を弱めてみりん・しょうゆを加え、
煮汁がなくなるまで炒りつけます。
④じゃがいもを皿にもり、お好みでごまをふりかけます。
【アレンジ】
●お好みで七味唐辛子や万能ねぎなどをふりかけても美味しいです。
じゃがいも・・・大３個
ごま油・・・大さじ１．５
白いりごま・・・適宜
＜煮汁＞
みりん・・・大さじ２
しょうゆ・・・大さじ２
【作り方】
①じゃがいもは細切りにします。
じゃがいもがかぶるくらいの水に５分程さらしてから、ざるにあけ、水気を切ります。
②鍋にごま油入れ中火で熱し、じゃがいもを加えて炒めます。
じゃがいもが透き通ってきたら、火を弱めてみりん・しょうゆを加え、
煮汁がなくなるまで炒りつけます。
④じゃがいもを皿にもり、お好みでごまをふりかけます。
【アレンジ】
●お好みで七味唐辛子や万能ねぎなどをふりかけても美味しいです。
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