牛肉と舞茸のオイスターソース炒め
2007 / 06 / 01 ( Fri )  ◆主菜◆ 調理時間：１０分 調理方法：炒める ★舞茸の風味と長ねぎの香り、ご飯が進む１品です♪
【材料・４人分】
牛切り落とし肉・・・３００ｇ 舞茸・・・１パック 長ねぎ・・・１本 万能ねぎ・・・適宜 しょうが・・・小１かけ サラダ油・・・大さじ１ 酒・・・大さじ１ オイスターソース・・・大さじ１ しょうゆ・・・大さじ１弱 はちみつ・・・大さじ１/２ 塩・・・少々 こしょう・・・少々 ＜下味用＞ 片栗粉・・・大さじ１．５ 酒・・・大さじ１/２ しょうゆ・・・大さじ１/２ 【作り方】 �ゝ軻�は一口大の大きさに切ります。 ボールに牛肉と下味用のしょうゆ・酒をもみ込んでから、片栗粉を加え、 混ぜ合わせます。 ��長ねぎは３ｃｍ長さの斜め切ります。 舞茸は石づきを切り落として、小房にわけます。 しょうがはみじん切りにします。 ��フライパンにサラダ油としょうがを入れ強火で熱します。 香りが出たところで牛肉を加えて炒めます。 牛肉に焼き色がついたところで、長ねぎ、舞茸の順で加え炒めます。 全体に油が回ったら、酒・はちみつ・しょうゆ・オイスターソース ・塩・こしょうを加え味を調え、小口切りした万能ねぎを散らせば完成です。 
ランキングに参加しています。
ポチッとバナーを ↓↓↓ クリックしていただけるとうれしいです♪   いつも応援ありがとうございます♪ |
|
----
 ゆいちゃんへおはよう  ゆいちゃんも早起きだね 私はとっても早起きなのよ〜♪ 朝陽と朝の匂いと静けさがとっても大好きなの  りんりんちゃんへ 「Tokyo Green Onion（ねぎ）」笑える 本当なぜなぜTokyo東京なんだろう でも東京イコール日本なのかもね（アハ） エリンギも歯ごたえがあって美味しそうだよね。 色んなものを代用してみてね 美味しいリンリンちゃんレシピが出来るよ  あかまる亭さんへ うんうん、あったかいご飯で３杯いけるかも あっ私は１杯で止めときます 
by: えみママ * 2007/06/03 05:34 * URL [ 編集] | page top↑
----
あったかごはんで・・いただきま〜す。 ----
えみママさん、こんにちは♪ これも美味しそう〜！ でも、こっちって舞茸あまり売ってないんですよね... それに、長ネギもほとんどない... （長ネギは何故か「Tokyo Green Onion（ねぎ）」として売られてます。 何で東京...？ 笑） エリンギで作っても美味しいかな？ ----
えみママさんおはようございます♪ リンクありがとうございます  私も勝手にえみママさんのブログリンクしちゃってました〜！！！！ゴメンナサイ  ご近所さんかもしれないんですね〜！凄く嬉しいです♪♪♪ 牛肉が凄く柔らかそうで美味しそうです！！！！！ |
|
|
|
「舞茸（マイタケ）まいたけ」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。 ＝２００７年７月１１日収集分... ブログでCookin'!（料理レシピ募集中）【2007/07/11 23:48】
「舞茸（マイタケ）まいたけ」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。 料理レシピ集（投稿募集中）byブログでCookin!【2007/06/29 20:49】
|
|
| ホーム |
|