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手軽にティラミス
手軽にティラミス


◆お菓子◆
調理時間:15分
(冷蔵庫で冷やす時間が別途1時間かかります)
調理方法:混ぜる
★市販のビスケットとインスタントコーヒーで 手軽にティラミスです。
 ちょっぴりラム酒をきかせて、意外と本格的なお味になりました♪

【材料・ココット皿5~6個分】
<チーズクリーム>
クリームチーズ・・・250g
生クリーム・・・150cc
グラニュー糖・・・50g
レモン汁・・・大さじ1
ラム酒・・・大さじ1/2
ココアパウダー・・・適量
<コーヒー生地>
ビスケット・・・12枚
インスタントコーヒー・・・大さじ1.5
グラニュー糖・・・大さじ1.5
ラム酒・・・大さじ1
お湯・・・大さじ3


【作り方】
①ボールにクリームチーズを入れ、グラニュー糖を2回に分けて加えます。
 泡だて器でよくすり混ぜます。
 なめらかなクリーム状になったら、レモンの絞り汁・ラム酒を加え混ぜます。
※)クリームチーズが固い時は電子レンジで30~40秒程度加熱して、
 少し柔らかくすると混ぜやすいです。
②別のボールに生クリームを入れて、7分立てに泡立てます。
 (クリーム状にになるくらいまで泡立てます)
③①のボールに②の生クリームを加えます。
 泡だて器でなめらかになるまで混ぜ合わせます。
④ボールにインスタントコーヒー・ラム酒・グラニュー糖・お湯を入れて
 よく溶き混ぜます。
 砂糖が溶ければOKです。
⑤④のコーヒー液にビスケットを入れて、ビスケットにコーヒー液をしみ込ませます。
⑥ココット皿1枚に対して、2枚くらいのビスケットを入れます。
 ビスケットが大きいようなら、半分に割って入れます。
 次に③のクリームチーズを入れます。
 ラップ等をかけて冷蔵庫で1時間程度冷やします。
⑦頂く時に茶こしにココアパウダーを入れて表面にふりかけます。
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りんりんちゃんへ
マスカルポーネチーズって高いから・・・
実験でクリームチーズを代用して作ってみたの。
そしたら、普通に美味しかったのv-398

あんまり、舌がこえてないもんだから
逆に、味の違いもわからなくて(ウッフ)
これでもOKv-426って
と言うところから生まれたレシピなのよv-410
えみママさん、こんにちは♪
ティラミス、大好きなデザートの一つなんですけど、マスカルポーネチーズじゃなきゃいけないんだと思ってて、あまり手作りはないんですよね。
でも、クリームチーズで手軽にできるんだったら、わざわざ外で食べなくてもいいかも!
(マスカルポーネって結構高い...)
勉強になります!
プロフィール

えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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