30分で出来る料理レシピアサリとブロッコリーの簡単蒸し

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2007-05-25(Fri)

アサリとブロッコリーの簡単蒸し

◆副菜◆
調理時間：７分（但し、アサリの砂抜きの時間が別途必要になります）
調理方法：煮る
★材料はアサリとブロッコリーだけ、調味料も一切使わな～い。
　なのにアサリのお出汁と塩分で絶品の一品です。
尚、このレシピはお友達のカ○リンから教えてもらったものです♪

【材料・４人分】

あさり（殻付）・・・４００ｇ
ブロッコリー・・・１株

【作り方】
①あさりは水３カップと塩小さじ３を混ぜた塩水に３～４時間ほどつけて、
　砂抜きをします。
　殻と殻をこすり合わせて水洗いし、水気を切ります。
②ブロッコリーは小房に分けて洗います。
③厚手の鍋にブロッコリーとアサリを入れます。
　蓋をして中火にかけます。
　そのまま２～３分ほど蒸し焼きにします。
　アサリの口が開いて、ブロッコリーが柔らかくなっていればOKです。
④皿によそって完成です。

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コメントの投稿

ゆいちゃんへ

あさりは、今が旬だから美味しいし、安いよ

ちょっと粒の大きいのを買うと食べ応えバッチリかもね

2007-05-28 03:42 |
えみママ |
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おはようございます♪

凄く素材の味って感じでいいと思います☆

アサリ大好きです♪

今日、スーパーに行ったら、アサリいくらかなぁ～って一人で楽しめそうです

2007-05-27 08:06 |
ゆい |
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科学同人さんへ
うわぁ～早速、作ってくださってくれたんですね

嬉しい

しかもブログで素敵に紹介してくださって大感激です

リンリンちゃんへ
ついつい調味料を色々入れてしまいがちな私・・・
でもたまにはこういう素材の味を楽しむのもいいかなぁって

2007-05-26 16:47 |
えみママ |
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えみママさん、こんにちは♪
調味料がないのに、アサリの出汁のみでの味付けなんて！
素材そのものの美味しさを大事にしてる料理、嬉しいよね♪

2007-05-26 09:55 |
りんりん |
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昨日、晩御飯のおがずの１品として作ってみました。
ブロッコリーにアサリの旨みがしみ込んで、本当に美味しくてヘルシー！
レシピ、ありがとうございます！

2007-05-25 12:41 |
科学同人 |
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