アサリとブロッコリーの簡単蒸し
2007 / 05 / 25 ( Fri )  ◆副菜◆ 調理時間：７分 （但し、アサリの砂抜きの時間が別途必要になります） 調理方法：煮る ★材料はアサリとブロッコリーだけ、調味料も一切使わな〜い。 なのにアサリのお出汁と塩分で絶品の一品です。 尚、このレシピはお友達のカ○リンから教えてもらったものです♪
【材料・４人分】
あさり（殻付）・・・４００ｇ ブロッコリー・・・１株 【作り方】 �，△気蠅録紕灰�ップと塩小さじ３を混ぜた塩水に３〜４時間ほどつけて、 砂抜きをします。 殻と殻をこすり合わせて水洗いし、水気を切ります。 �▲屮蹈奪灰蝓爾肋�房に分けて洗います。 �８�手の鍋にブロッコリーとアサリを入れます。 蓋をして中火にかけます。 そのまま２〜３分ほど蒸し焼きにします。 アサリの口が開いて、ブロッコリーが柔らかくなっていればOKです。 �せ�によそって完成です。 
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--ゆいちゃんへ--
あさりは、今が旬だから美味しいし、安いよ  ちょっと粒の大きいのを買うと食べ応えバッチリかもね 
by: えみママ * 2007/05/28 03:42 * URL [ 編集] | page top↑
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おはようございます♪ 凄く素材の味って感じでいいと思います☆ アサリ大好きです♪ 今日、スーパーに行ったら、アサリいくらかなぁ〜って一人で楽しめそうです  ----
科学同人さんへ うわぁ〜早速、作ってくださってくれたんですね  嬉しい  しかもブログで素敵に紹介してくださって大感激です  リンリンちゃんへ ついつい調味料を色々入れてしまいがちな私・・・ でもたまにはこういう素材の味を楽しむのもいいかなぁって  ----
えみママさん、こんにちは♪ 調味料がないのに、アサリの出汁のみでの味付けなんて！ 素材そのものの美味しさを大事にしてる料理、嬉しいよね♪ ----
昨日、晩御飯のおがずの１品として作ってみました。 ブロッコリーにアサリの旨みがしみ込んで、本当に美味しくてヘルシー！ レシピ、ありがとうございます！ |
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