FC2ブログ

*All archives* |  *Admin*



2019/09
<<  1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30  >>
揚げだし高野豆腐の薬味ソースがけ
揚げだし高野豆腐の薬味ソースがけ


◆副菜◆
調理時間:15分
調理方法:煮る・揚げる
★ちょっと風変わりな揚げだし豆腐・・・
 高野豆腐の食感とほんのり甘酸っぱい薬味ソースは意外と美味しい組み合わせです。
【材料・4人分】

高野豆腐・・・4個
片栗粉・・・適量
万能ねぎ・・・適量
 <薬味ソース>
 ねぎ・・・10cm
 にんにく・・・1かけ
 しょうゆ・・・大さじ3
 砂糖・・・大さじ3
 酢・・・大さじ3
 

【作り方】
<薬味ソースを作ります>
①ねぎ・にんにくはみじん切りにします。
②小鍋に①の野菜と薬味ソースの調味料すべて入れて、火にかけます。
 一煮立ちしたところで火を止めます。
<高野豆腐を揚げます>
③高野豆腐は水にひたします。水をたっぷりと含んだところで、
 水気をしっかりと絞って、4等分に切ります。
④高野豆腐の表面に片栗粉を薄くまぶします。
⑤鍋に揚げ油を入れて中温(170度)に熱します。
 高野豆腐を入れて、2~3分程度揚げます。
⑥しっかりと油をきった高野豆腐と②の薬味ソースをボールに入れて、
 ソースを高野豆腐に絡ませます。
⑦皿によそり、万能ねぎを散らせば完成です。
スポンサーサイト




 ランキングに参加しています。
 ポチッとバナーを ↓↓↓ クリックしていただけるとうれしいです♪

 

レシピブログに参加中♪


 いつも応援ありがとうございます♪
Secret
(非公開コメント受付中)

りんりんちゃんへ
そっか~
なかなかそっちじゃ高野豆腐は手に入りにくいのかなv-393
そうだよね♪
高野豆腐なんて食べる人はそっちじゃ少ないもんね。
えみママさん、こんにちは♪
高野豆腐も揚げだし豆腐も大好きなんです!
高野豆腐をここで見つけたことないんだけど、もし見つけたら、絶対作ってみたい1品です!!


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

「高野豆腐(こうやどうふ) 」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。
「高野豆腐(こうやどうふ)」料理レシピのブログ記事から美味しそうなものを選んでみました。ぜひ、読み比べてみてください。 =2007年7月5日収集分=...
プロフィール

えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

copyright © 2008 30分で出来る料理レシピ all rights reserved.
注)ブログ内の文章・画像の転載・引用はご遠慮下さいませ。

カテゴリー
“30分で出来る料理レシピ”内検索
ランキング
レシピが気に入ってもらえたら、下のランキングをポッチとクリックして下さい。 励みになります(^^♪

にほんブログ村 料理ブログへ

レシピブログ

スポンサードリンク


最近の記事
大好きレシピブログ
月別アーカイブ
最近のコメント
最近のトラックバック
大好きな人たちのリンク集
ポータル登録サイト
Yahoo! JAPAN 「簡単料理」・All About「お手軽レシピ」ガイドに登録されました。

All About [お手軽レシピ]
All About [お手軽レシピ]

ナデシコクッキング

FC2カウンター
えみママにメール

名前:
メール:
件名:
本文:

RSSフィード