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2007-05-23(Wed)
豚肉とポテトのケチャップ炒め
豚肉とポテトのケチャップ炒め


◆主菜◆
調理時間：１５分
調理方法：ゆでる・炒める
★ポテトとケチャップの相性は抜群！！子供が大好きな味ですよ♪
　お弁当のおかずにもどうぞ・・・
【材料・４人分】
じゃいも・・・２個
豚薄切り肉・・・２００g
玉ねぎ・・・小１個
トマトケチャップ・・・大さじ３
ウスターソース・・・大さじ１/２
塩・・・少々
こしょう・・・少々
サラダ油・・・大さじ１
　＜豚肉下味＞
　酒・・・大さじ１
　ケチャップ・・・大さじ１弱
　片栗粉・・・大さじ１

【作り方】
①じゃいもは皮をむき、食べやすい大きさに切ります。
　水にさらしてから、ザルにあけ水気を切ります。
　玉ねぎは薄いくし切りにします。　
②鍋に水とじゃがいもを入れて、火にかけます。
　じゃがいもが茹で上がったら、ザルにあけて水気を切ります。
③豚肉は一口大の大きさに切ります。
　下味の酒とトマトケチャップを豚肉にもみこみ、片栗粉で混ぜ合わせます。
④フライパンにサラダ油を入れて、中火で熱します。
　玉ねぎを入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしたら、③の豚肉を加えます。
　肉の色が変ったら、ポテトを加えてさっと炒め合せます。
　次にトマトケチャップ・ウスターソースを加え、塩・こしょうで味を調えて
　完成です。
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Re: 豚肉ってー
> そーですよねー、お料理って足し算引き算で組み合わせ自由自在に考えればいいんですねー。v-219分かりましたー。バンザーイ今日の料理はケチャップとカレーの合体だー。v-16
> えみママさんありがとー

クッキーママちゃんへ
何でも混ぜちゃう私♪
豚肉1枚でも味付けが変わると別の品なのが
なんかうれしいよねv-10
  • 2009-02-19 05:34 | 
  • えみママ | 
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豚肉ってー
そーですよねー、お料理って足し算引き算で組み合わせ自由自在に考えればいいんですねー。v-219分かりましたー。バンザーイ今日の料理はケチャップとカレーの合体だー。v-16
えみママさんありがとー
  • 2009-02-18 18:44 | 
  • クッキーママ | 
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りんりんちゃんへ
うん、うん、カレーもいいよね♪
実は作りながら・・・なんかカレーの材料ににてるぞーって思っていたのv-411

ぴあのさんへ
うっふv-398
同じようなレシピでも微妙に材料や調味料が違うのって楽しいよね♪
特に調味料が違うだけで全く別メニューになちゃったりするよね。
私も今度キャベツのケチャップ炒めやってみるねv-344

科学同人さんへ
先日はメールありがとうございますv-290
とってもうれしかったですv-398
また、是非遊びに来てくださいねv-352
  • 2007-05-25 05:13 | 
  • えみママ | 
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今度、娘（４歳）のお弁当のおかずに作ってみますね。
ぴあのさんのキャベツのケチャップ味炒めもおいしそうです。
（コメント入力は、半年ぶりです）
  • 2007-05-23 18:06 | 
  • 科学同人 | 
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合体！
豚肉と玉ねぎをケチャップ＆ウスターソースで
味付けるのは我が家のお弁当の定番、
茹でたポテトとベーコンと玉ねぎを
オリーブオイルで炒めるのは朝の定番・・。
それを合体したような感じですね。

いつもの料理もちょっと別の角度から
作ってみるって大切ですよね。
先日キャベツもケチャップ味で炒めてみて
すごく美味しいのでビックリしました。
この歳になって新しい味に出会えるのって
嬉しいです～(*^^)v
  • 2007-05-23 09:20 | 
  • ぴあの | 
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えみママさん、こんにちは♪
ケチャップ炒め、美味しそう！
写真を見たとき、ちょっとカレー炒めっぽく見えちゃったけど、カレーもいいかなぁ。
ケチャップって甘酸っぱくて、本当に子供向けの味ですよね。
  • 2007-05-23 07:26 | 
  • りんりん | 
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