30分で出来る料理レシピ豚のしょうが焼き

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2006-07-24(Mon)

豚のしょうが焼き

◆主菜◆
調理時間：１０分
調理方法：炒める（焼く）
★簡単で美味しい豚肉の定番レシピ

【材料・４人分】

豚ロース肉・・・４００ｇ
（しょうが焼き用）
サラダ油・・・大さじ１
酒・・・大さじ２
　＜合わせ調味料＞
　しょうが・・・１かけ
　しょうゆ・・・大さじ３
　みりん・・・大さじ２

【作り方】
①しょうがの皮をむいて摩り下ろします。
　大さじ１杯分のおろししょうがを作ります。
　しょうゆ、みりん、おろししょうがを合わせておきます。
②フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。
　豚ロース肉を重ならない様に並べ、両面を色よく焼きます。
③酒をふりかけてから①の合わせ調味料を加えて、全体に煮絡めます。

【アレンジ】
●お好みでしょうがのおろし汁（大さじ１）を使ってもＯＫです。
　おろし汁の方が見た目も味もすっきりと仕上がります。
●ロース肉でなくても切り落としや肩ロース肉でもOKです。
　その時にある豚肉でどうぞ

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えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

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