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豚のしょうが焼き
豚のしょうが焼き

◆主菜◆
調理時間:10分
調理方法:炒める(焼く)
★簡単で美味しい豚肉の定番レシピ
【材料・4人分】

豚ロース肉・・・400g
(しょうが焼き用)
サラダ油・・・大さじ1
酒・・・大さじ2
 <合わせ調味料>
 しょうが・・・1かけ
 しょうゆ・・・大さじ3
 みりん・・・大さじ2



【作り方】
①しょうが の皮をむいて摩り下ろします。
 大さじ1杯分の おろししょうが を作ります。
 しょうゆ、みりん、おろししょうがを合わせておきます。
②フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。
 豚ロース肉を重ならない様に並べ、両面を色よく焼きます。
③酒をふりかけてから①の合わせ調味料を加えて、全体に煮絡めます。


【アレンジ】
●お好みでしょうがのおろし汁(大さじ1)を使ってもOKです。
 おろし汁の方が見た目も味もすっきりと仕上がります。
●ロース肉でなくても切り落としや肩ロース肉でもOKです。
 その時にある豚肉でどうぞ


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Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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