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筍と油揚げの炊き込みご飯
筍と油揚げの炊き込みご飯


◆主食◆
調理時間:5分
(炊飯時間が別途かかります)
調理方法:炊く
★具は油揚げと筍だけとすごくシンプル。
 でもしっかりと筍君が自己主張してま~す。

【材料・4~5人分】

お米・・・3合
たけのこ(ゆでたもの)・・・150g
油揚げ・・・2枚
だし汁・・・3カップ弱
<調味料>
しょうゆ・・・大さじ2
酒・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1弱
塩・・・小さじ1/2


【作り方】
①お米は研いでざるにあげ、水気を切ります。
②たけのこは2cmの短冊切りにします。
③油揚げはざるに入れて、熱湯を回しかけ、湯通しをします。
 水気を絞り、縦半分に切って細切りにします。
④炊飯器にお米と調味料全てを入れ、3合の目盛りのところまでだし汁を加えます。
 次に水気を切ったたけにこ・油揚げを入れ、全体を混ぜスイッチを入れます。
⑤炊き上がったご飯をさっくりと混ぜ合わせて完成です。

《参考》
たけのこのゆで方はこちらをチェックして下さい
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アハ~頭が下がるなんてとんでもないよ♪
ただの食いしん坊なの。

それといつかお料理教室やお料理本を出したいなぁ~
なんて夢があって・・・
その為の勝手なイメトレを兼ねたブログなの
エッヘ単純な私でしょv-410
でもそれがいつしか日常の日課になっちゃった訳
頭が下がります…
えみママさんには、いつも頭が下がりますです(=´Д`=)ゞ
お仕事もされてるのに、バランス考えたお料理や、ブログもマメに更新されてて…見習わなきゃいけないトコばっかりですε-(;ーωーA
むぅ…もちょっと頑張ろう(`・ω・´)
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Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

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