30分で出来る料理レシピ筍と油揚げの炊き込みご飯

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2007-04-24(Tue)

筍と油揚げの炊き込みご飯

◆主食◆
調理時間：５分
（炊飯時間が別途かかります）
調理方法：炊く
★具は油揚げと筍だけとすごくシンプル。
　でもしっかりと筍君が自己主張してま～す。

【材料・４～５人分】

お米・・・３合
たけのこ（ゆでたもの）・・・１５０ｇ
油揚げ・・・２枚
だし汁・・・３カップ弱
＜調味料＞
しょうゆ・・・大さじ２
酒・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ１弱
塩・・・小さじ１/２

【作り方】
①お米は研いでざるにあげ、水気を切ります。
②たけのこは２ｃｍの短冊切りにします。
③油揚げはざるに入れて、熱湯を回しかけ、湯通しをします。
　水気を絞り、縦半分に切って細切りにします。
④炊飯器にお米と調味料全てを入れ、３合の目盛りのところまでだし汁を加えます。
　次に水気を切ったたけにこ・油揚げを入れ、全体を混ぜスイッチを入れます。
⑤炊き上がったご飯をさっくりと混ぜ合わせて完成です。

《参考》
たけのこのゆで方はこちらをチェックして下さい

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コメントの投稿

えみママ

チャイコさんへ

アハ～頭が下がるなんてとんでもないよ♪
ただの食いしん坊なの。

それといつかお料理教室やお料理本を出したいなぁ～
なんて夢があって・・・
その為の勝手なイメトレを兼ねたブログなの
エッヘ単純な私でしょ

でもそれがいつしか日常の日課になっちゃった訳

2007-04-25 04:48 |
えみママ |
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[ 編集 ]

頭が下がります…

えみママさんには、いつも頭が下がりますです(=´Д｀=)ゞ
お仕事もされてるのに、バランス考えたお料理や、ブログもマメに更新されてて…見習わなきゃいけないトコばっかりですε-(;ｰωｰA
むぅ…もちょっと頑張ろう(`・ω・´)

2007-04-24 23:11 |
チャイコ |
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えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
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