シンプルカスタードプリン
2007 / 04 / 23 ( Mon )  ◆お菓子◆ 調理時間：３０分 （冷蔵庫で冷やす時間が別途２時間かかります） 調理方法：煮る・電子レンジ・蒸す ★全卵でつくる、懐かしいシンプルなプリンです。 前回はスがあいてしまったので、リベンジもかねて全卵でシンプルプリンを作りました。
【材料・ココット皿４個分】
＜卵液＞ 全卵・・・２個 牛乳・・・２００ｃｃ 砂糖・・・４０g バニラエッセンス・・・少々 ＜カラメルソース＞ 砂糖・・・４０g 水・・・大さじ１ 熱湯・・・大さじ１ 【作り方】 ＜カラメルソースを作ります＞ �‘蕕忘重�と水を入れて中火で煮ます。 ��鍋を揺すりながら、茶色になったら火を止めて熱湯を入れます。 ��ココット皿にカラメルソースを入れます。 ＜プリン液を作ります＞ �‖冉�ボールに牛乳と砂糖を入れて、電子レンジ１分程度加熱します。 （砂糖が溶ければOKです） �∧未離棔璽襪僕颪鯑�れて、よく割りほぐします。 次に粗熱のとれた�，竜軻�とバニラエッセンスを加えます。 よく混ぜ合わせてから、こし器でこします。 �Ｍ餘佞鬟�ラメルソースが入ったカップに注ぎます。 �ぞ�し器に水を入れて熱します。 沸騰して蒸気が上がったら、ココット皿を入れ蓋をして、強火で１分、弱火で１８分程度、蒸します。 �ジ紊藁笋笋靴憧粟�です。  【類似レシピ】 基本のカスタードプリンの分量をちょっとアレンジすれば出来るプリンです。 ●黒糖抹茶プリン ●スがあいてしまったカスタードプリン ●プリンケーキ ●黒糖プリン ●チョコレートプリン ●かぼちゃのプリン ●とろけるプリン 
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あかまる亭さんへ うふっ、プリンも唐揚げも私的にはお勧めですよ  miyaさんへ プリンは冷蔵庫にある材料で作れるからうれしいの この日も実は、牛乳を消費したくてつくりました（エッヘ） 蒸し器がなくても多分、お鍋でつくれますよ。 お鍋にプリン液の入ったカップ（耐熱用の容器）を入れて、 容器の高さの１/３くらいの熱湯を入れて、蓋をして弱火で１５分くらい加熱すれば 恐らく大丈夫ですよ  シホさんへ シホさんもほろにがカラメルが好きなの 実は私もなの 甘いんだけどほんのり苦いカラメルが好きなの  残ったカラメルも飲み干しちゃうくらいです（エッヘ） シホさん、ありがとう。メチャメチャ誉めてもらって うっうっうれしいです 
by: えみママ * 2007/04/24 05:02 * URL [ 編集] | page top↑
--このカラメル★--
いい感じの色で、絶対私好みだぁ(笑) ちょっと苦いのが好きなんです、だけどいつも自分でやると、この感じができないんですよー。今度やってみます！！ 今夜豚肉でメインにしようと思ってレシピ見に来ました、私のレシピ本です♪♪ 豚肉の香酢あんかけか、キャベツの味噌炒めのどっちにしようか迷い中でぇす！！ ----
プリンおいしそう 材料も作り方も面倒くさがりな私にはうれし〜い ただ我が家には蒸し器がありません 代用品ってあるのでしょうか？----
前記事のから揚げも気になりますが・・プリンもいいですね！ |
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