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2019/09
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シンプルカスタードプリン
シンプルカスタードプリン


◆お菓子◆
調理時間:30分
(冷蔵庫で冷やす時間が別途2時間かかります)
調理方法:煮る・電子レンジ・蒸す
★全卵でつくる、懐かしいシンプルなプリンです。
 前回はスがあいてしまったので、リベンジもかねて全卵でシンプルプリンを作りました。
【材料・ココット皿4個分】

<卵液>
全卵・・・2個
牛乳・・・200cc
砂糖・・・40g
バニラエッセンス・・・少々
<カラメルソース>
砂糖・・・40g
水・・・大さじ1
熱湯・・・大さじ1


【作り方】
<カラメルソースを作ります>
①鍋に砂糖と水を入れて中火で煮ます。
②鍋を揺すりながら、茶色になったら火を止めて熱湯を入れます。
③ココット皿にカラメルソースを入れます。
<プリン液を作ります>
①耐熱ボールに牛乳と砂糖を入れて、電子レンジ1分程度加熱します。
 (砂糖が溶ければOKです)
②別のボールに卵を入れて、よく割りほぐします。
 次に粗熱のとれた①の牛乳とバニラエッセンスを加えます。
 よく混ぜ合わせてから、こし器でこします。
③卵液をカラメルソースが入ったカップに注ぎます。
④蒸し器に水を入れて熱します。
 沸騰して蒸気が上がったら、ココット皿を入れ蓋をして、強火で1分、弱火で18分程度、蒸します。
⑤後は冷やして完成です。

シンプルカスタードプリン



【類似レシピ】
基本のカスタードプリンの分量をちょっとアレンジすれば出来るプリンです。
黒糖抹茶プリン
●スがあいてしまったカスタードプリン
プリンケーキ
黒糖プリン
チョコレートプリン
かぼちゃのプリン
とろけるプリン

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あかまる亭さんへ

うふっ、プリンも唐揚げも私的にはお勧めですよv-218

miyaさんへ
プリンは冷蔵庫にある材料で作れるからうれしいの
この日も実は、牛乳を消費したくてつくりました(エッヘ)
蒸し器がなくても多分、お鍋でつくれますよ。
お鍋にプリン液の入ったカップ(耐熱用の容器)を入れて、
容器の高さの1/3くらいの熱湯を入れて、蓋をして弱火で15分くらい加熱すれば
恐らく大丈夫ですよv-410

シホさんへ
シホさんもほろにがカラメルが好きなの
実は私もなの
甘いんだけどほんのり苦いカラメルが好きなのv-10
残ったカラメルも飲み干しちゃうくらいです(エッヘ)
シホさん、ありがとう。メチャメチャ誉めてもらって
うっうっうれしいですv-352
このカラメル★
いい感じの色で、絶対私好みだぁ(笑)
ちょっと苦いのが好きなんです、だけどいつも自分でやると、この感じができないんですよー。今度やってみます!!

今夜豚肉でメインにしようと思ってレシピ見に来ました、私のレシピ本です♪♪
豚肉の香酢あんかけか、キャベツの味噌炒めのどっちにしようか迷い中でぇす!!
 プリンおいしそうv-410材料も作り方も面倒くさがりな私にはうれし~いv-354 ただ我が家には蒸し器がありませんv-431代用品ってあるのでしょうか?
前記事のから揚げも気になりますが・・プリンもいいですね!
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えみママ

Author:えみママ
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そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

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