鶏唐の照り焼き
2007 / 04 / 22 ( Sun )  ◆主菜◆ 調理時間：２０分 調理方法：揚げる・炒める ★鶏の唐揚げを照り焼きのように甘しょっぱく、 煮絡めました。 食欲の進むお味ですよ♪
【材料・４人分】
鶏むね肉（またはもも肉）・・・２枚（６００ｇ） 片栗粉・・・適量 サラダ油・・・適量 白ごま・・・大さじ２ 万能ねぎ・・・適宜 ＜鶏肉下味＞ 酒・・・大さじ１ しょうが汁・・・小さじ２ ＜照り焼きのタレ＞ 酒・・・大さじ３ 砂糖・・・大さじ３ しょうゆ・・・大さじ３ 【作り方】 �〃榮�は一口大の大きさに切ります。 ボールに下味の調味料と鶏肉を入れてよくもみこみ、１０分程度つけておきます。 汁気をふきとり、片栗粉をまぶします。 ��鍋にサラダ油を入れ、中温（１７０度）に熱します。 鶏肉を入れていきます。 中まで火が通って揚がったら、しっかりと油を切ります。 �Ｊ未離侫薀ぅ僖鵑望箸蠑討�のタレの材料を全て入れます。 中火にかけ、煮立ったところで�△侶椶里�ら揚げを入れます。 全体に煮絡め照りが出たところで火を止め、白ごまをふりかけて全体からませます。 �せ�によそり、小口切りにした万能ねぎを散らせば完成です。 
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--チャイコさんへ--
そうなのちょっと濃い味すぎるかな〜♪ って思うんだけど これがかえってはまっちゃうの 七味唐辛子なんかをかけてもいけるよ お弁当やビールのつまみにもなるお味です 
by: えみママ * 2007/04/23 04:29 * URL [ 編集] | page top↑
--美味しそう♪--
コレはご飯すすみますねぇ♪（ｏ･∀･ｏ） 甘辛いタレが絡まって…あぁ考えたただけでヨダレ出てきます(o￣¬￣o) ↓オムレツも美味しそ〜(●´▽｀●) じゃがいもも入ってボリュームあって良いですね(o￣ー￣o) ﾌﾌｯ |
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