30分で出来る料理レシピ鶏肉とかぼちゃのクリーム煮

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2007-04-13(Fri)

鶏肉とかぼちゃのクリーム煮

◆主菜◆
調理時間：２０分
調理方法：炒める・煮る
★かぼちゃの甘味が美味しいクリーム煮♪
　仕上げに入れる粉チーズが美味しいコクになりました

【材料・４人分】

鶏むね肉（又はもも肉）・・・１枚（３００g）
かぼちゃ・・・３００g
ブロッコリー・・・１/４株
バター・・・大さじ１
薄力粉・・・大さじ１．５
白ワイン・・・大さじ２
牛乳・・・１カップ
塩・・・適量
黒粒こしょう・・・少々
粉チーズ・・・大さじ１
　＜鶏肉下味＞
　塩・・・少々
　こしょう・・・少々

【作り方】
①かぼちゃは食べやすい大きさに切り、皮をざっとむきます。
　耐熱皿に入れて、軽くラップをかけ、電子レンジ３分３０秒程度加熱します。
②ブロッコリーは小房にわけます。
　鍋に湯を沸かし、さっとブロッコリーをゆでます。
　茹で上がったらザルにあけます。
③鶏肉は一口大より少し大きめに切ります。
　塩・こしょうを軽くふり、揉んで下味をつけます。
④フライパンを中火で熱し、バターを入れます。
　バターが溶けたら、鶏肉を加え炒めます。
　焼き色がついたら、薄力粉を入れて炒めます。
　次に白ワイン、牛乳・かぼちゃを加えて混ぜ合わせます。
　弱めの中火にして、４～５分煮ます。
　とろみがついたら、塩・黒こしょうで味を整え、ブロッコリーを加えます。
　一煮立ちしたところで、粉チーズをふりかけて完成です。

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コメントの投稿

シホさんへ
バトン、ありがとう

かぼちゃのニョッキ食べたくなっちゃった♪
自分では作ったことないから今度作ってみます

akaneさんへ
akaneさんは９ヶ月の赤ちゃんがいるのね～
可愛い盛りだね

離乳食か～なんだか、懐かしいな。
でも離乳食も結構適当だったな・・・（反省）

チャイコさんへ
ワイン

飲みたい♪
昔はロゼとか白が好きだったんだけど
最近は赤ともかなり好きになっちゃった
でもたま～にしか飲まないんだよね
もっぱらビール等

の私です。
チャイコさんは何が好き

2007-04-14 11:03 |
えみママ |
URL |
[ 編集 ]

カボチャのクリーム煮

この組み合わせは、絶対美味しいですよねぇ(*￣ω￣*) 更にチーズなんて…はぁ…これまたワイン進みそうです(=´Д｀=)ゞ

↓すき焼き丼のトロリ温泉卵がたまらないですぅ(○´ω｀○)とろ～ん♪

2007-04-14 00:06 |
チャイコ |
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[ 編集 ]

離乳食によさそうですね。
9ヶ月の赤ちゃんがいるので・・・。
うちの子かぼちゃが好きなんですよ！＾＾

2007-04-13 15:10 |
akane |
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[ 編集 ]

あ～★☆

こんにちは！これまたおいしそうなもの続いてますなぁ！！クリーム煮って、パスタ入れても合いそうですねぇ！！かぼちゃのニョッキ思い出しました。
紙コップのシフォン、かわいくていいですね♪オススメアレンジの、中に生クリ-ム入れたら売ってるやつみたいだし、今度やってみます☆
温玉のせすきやき、、これ好きですー。今夜はこれにしようかなぁ。
う～ん、、作りたいものだらけで追いつかないです(笑)

2007-04-13 14:53 |
シホ |
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えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

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