鶏肉とかぼちゃのクリーム煮
2007 / 04 / 13 ( Fri )  ◆主菜◆ 調理時間：２０分 調理方法：炒める・煮る ★かぼちゃの甘味が美味しいクリーム煮♪ 仕上げに入れる粉チーズが美味しいコクになりました
【材料・４人分】
鶏むね肉（又はもも肉）・・・１枚（３００g） かぼちゃ・・・３００g ブロッコリー・・・１/４株 バター・・・大さじ１ 薄力粉・・・大さじ１．５ 白ワイン・・・大さじ２ 牛乳・・・１カップ 塩・・・適量 黒粒こしょう・・・少々 粉チーズ・・・大さじ１ ＜鶏肉下味＞ 塩・・・少々 こしょう・・・少々 【作り方】 �，�ぼちゃは食べやすい大きさに切り、皮をざっとむきます。 耐熱皿に入れて、軽くラップをかけ、電子レンジ３分３０秒程度加熱します。 �▲屮蹈奪灰蝓爾肋�房にわけます。 鍋に湯を沸かし、さっとブロッコリーをゆでます。 茹で上がったらザルにあけます。 �７榮�は一口大より少し大きめに切ります。 塩・こしょうを軽くふり、揉んで下味をつけます。 �ぅ侫薀ぅ僖鵑鮹羃个杷�し、バターを入れます。 バターが溶けたら、鶏肉を加え炒めます。 焼き色がついたら、薄力粉を入れて炒めます。 次に白ワイン、牛乳・かぼちゃを加えて混ぜ合わせます。 弱めの中火にして、４〜５分煮ます。 とろみがついたら、塩・黒こしょうで味を整え、ブロッコリーを加えます。 一煮立ちしたところで、粉チーズをふりかけて完成です。 
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シホさんへ バトン、ありがとう  かぼちゃのニョッキ食べたくなっちゃった♪ 自分では作ったことないから今度作ってみます  akaneさんへ akaneさんは９ヶ月の赤ちゃんがいるのね〜 可愛い盛りだね  離乳食か〜なんだか、懐かしいな。 でも離乳食も結構適当だったな・・・（反省） チャイコさんへ ワイン  飲みたい♪昔はロゼとか白が好きだったんだけど 最近は赤ともかなり好きになっちゃった でもたま〜にしか飲まないんだよね もっぱらビール等  の私です。チャイコさんは何が好き 
by: えみママ * 2007/04/14 11:03 * URL [ 編集] | page top↑
--カボチャのクリーム煮--
この組み合わせは、絶対美味しいですよねぇ(*￣ω￣*) 更にチーズなんて…はぁ…これまたワイン進みそうです(=´Д｀=)ゞ ↓すき焼き丼のトロリ温泉卵がたまらないですぅ(○´ω｀○)とろ〜ん♪ ----
離乳食によさそうですね。 9ヶ月の赤ちゃんがいるので・・・。 うちの子かぼちゃが好きなんですよ！＾＾ --あ〜★☆--
こんにちは！これまたおいしそうなもの続いてますなぁ！！クリーム煮って、パスタ入れても合いそうですねぇ！！かぼちゃのニョッキ思い出しました。 紙コップのシフォン、かわいくていいですね♪オススメアレンジの、中に生クリ-ム入れたら売ってるやつみたいだし、今度やってみます☆ 温玉のせすきやき、、これ好きですー。今夜はこれにしようかなぁ。 う〜ん、、作りたいものだらけで追いつかないです(笑) |
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