温玉のせすきやき丼
2007 / 04 / 12 ( Thu )  ◆主食◆ 調理時間：１５分 調理方法：炒める・煮る ★大好きなすき焼きをご飯の上にど〜んと、のけたどんぶりは、 言うまでもなく美味しいです♪
【材料・４人分】
牛肉（ロース切り落とし又はこま切れ肉）・・・３００g 木綿豆腐・・・１丁 長ねぎ・・・１本 生しいたけ・・・４枚 かいわれ大根・・・適宜 温泉卵・・・４個 サラダ油・・・大さじ１ ご飯・・・丼茶碗４杯分 ＜煮汁＞ だし汁（または水）・・・１５０cc しょうゆ・・・大さじ４ みりん・・・大さじ２ 酒・・・・大さじ２ 砂糖・・・大さじ２ 【作り方】 �‘ι紊呂兇襪砲△韻匿綫擇蠅鬚靴泙后� �△靴い燭韻論个鼎�を切り落とし、十文字に飾り包丁を入れます。 長ねぎは３cm長さの斜め切りにします。 豆腐は８等分の大きさに切ります。 牛肉は食べやすい大きさに切ります ��フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱します。 牛肉を入れさっと炒めます。 肉の色が変ったら、だし汁（または水）を入れます。 沸騰したらあくを取り、残りの煮汁の調味料全てとしいたけ・ねぎ・豆腐 を加えて５〜６分程度煮込みます。 �ばГ砲竿咾鉢�をよそり、中央に温泉卵を落とします。 仕上げにかいわれ大根を散らせば完成です。 【温泉卵の作り方】 �“�砲スチロールの容器（カップラーメンの容器）に卵と熱湯をいれます。 ラップをしっかりして１５分程度おきます。 ※普通のカップめんの容器で２個くらい出来ます。 大き目のカップであれば３〜４個くらい出来ます。  
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akaneさんへ ようこそ  是非また、遊びに来てくださいね  miyaさんへ 大晦日に食べる♪ってわかるな 実家でも大晦日の晩にすき焼きを食べた記憶がある〜。 人が集まったり、イベントがあると我が家（実家）はすき焼き食べるんだよね。  でもmiyaさんはお肉が駄目なのね・・・。 それでは今度、車麩と高野豆腐で肉もどきレシピ乗せますね 
by: えみママ * 2007/04/13 05:13 * URL [ 編集] | page top↑
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こんにちわ。私今までに家では「すき焼き」って作ったことないんです。 私はあまりお肉が好きではないけど、主人や子供は好き  だから肉料理は結構作るんだけど…これはほとんど実家でしかも大晦日に食べるんです。今度ぜひこのレシピで家で初挑戦  温泉卵もこの作り方でやってみようと思います。--いいかんじですね〜--
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