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2019/09
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紙コップDE抹茶シフォン
紙コップDE抹茶シフォン


◆お菓子◆
調理時間:35分
調理方法:焼く(オーブン)
★シフォン型がなくても紙コップでOK♪
 紙コップだから焼き時間も短縮!!人にあげるにもちょっと可愛いシフォンです


【材料・紙コップ大5~6個分】

卵黄・・・2個分
砂糖・・・20g(卵黄用)
塩・・・ひとつまみ
卵白・・・3個分
砂糖・・・30g(卵白用)
サラダ油・・・30g
牛乳・・・40g
薄力粉・・・60g
ベーキングパウダー・・・2g
抹茶・・・大さじ1/2


【作り方】
 <はじめにすること>
 ●薄力粉・ベーキングパウダー・抹茶はこし器で2回ほどふるっておきます。
 ●オーブンを170℃に温めておきます。
①ボールに卵黄と砂糖20gと塩ひとつまみを入れて、泡だて器で泡立てます。
 白くもったりとした感じになるまで混ぜます。
②①のボールに牛乳を一気に加えて混ぜ合わせます。
 なめらかになったら、サラダ油を徐々に加えて泡だて器で混ぜ合わせます。
③次にふるっておいた薄力粉・ベーキングパウダー・抹茶を②のボールに加え、
 粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
④別のボールに卵白を入れて泡だて器で泡立てます。
 全体に泡立ったら、砂糖30gを加えて、
 ピンと角がたつまでしっかりと泡立てメレンゲをつくります。
⑤③のボールに1/3の量のメレンゲを入れて、泡だて器でよく混ぜます。
 生地がなじんだら、ゴムベラに持ち替えて、
 残りのメレンゲを加えて、今度はゴムベラでさっくりと混ぜます。
 全体にむらなく混ざったら、紙コップに8分目くらいの量を流し入れます。
⑥コンコンと型全体をたたき、空気を抜き、天板に乗せます。
 170℃に熱したオーブンに入れて、20~30分ほど焼いて完成です。


【アレンジ】
●カップシフォンの中央部をくり抜いてホイップした生クリームを乗せても美味しいです。

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Kidsさんへ
お抹茶を点てるんですか~
私もお抹茶大好きなんです。
一緒に和菓子なんて更に最高。
実家には茶せんがあるんですが・・・
こっちには茶せんがなくて・・・v-409
もっぱら抹茶はお菓子で活躍してますv-414

なんだか濃い味のお抹茶が飲みたくなっちゃいました。e-423
えぇぇぇ~!!
こんにちは。
やっと新学期が始まってくれました。春休み中も、毎日3食大食い大会開催されてました(笑)おかげで食堂のおばちゃんの如く飯炊きしてまして、ココも覘くだけ~(笑)

カップケーキなどは紙カップでしたりしますが、シフォンもなんですか!?これは、作ってみなければ・・・!

先日の抹茶饅頭作りました。
すご~く美味しくてあっという間に売り切れました。抹茶は毎朝略式で点てるので常備しているのですが、リクエストされた時に無くて困ったあげく・・・先日グリーンティーの粉末もらったままのがあり、使用してみました。
砂糖の分量に気をつければ、この粉末もなかなかいける!とおもいました(笑)
子どもでも簡単に作れて、次回からは子ども達が作るそうです。

いつも ありがとうございます!

姫リンママさんへ
わぁ~い、リンクありがとうございますv-410
これからもよろしくお願いしますv-344
おはようございまぁす☆

私も勝手ながらえみママさんのをリンクに貼り付けちゃいましたぁ^^ヾえへへ!
いつもいつもおいしぃレシピをありがとうございますっ

今日はなんだかいいお天気なのでとぉぉっても気持ちがいいですねっ♪今週もお仕事に家事にと大変だと思いますが、がんばってくださいね~☆☆☆
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えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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