30分で出来る料理レシピたっぷり小松菜と鶏肉の照り焼き餡

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2007-04-06(Fri)

たっぷり小松菜と鶏肉の照り焼き餡

◆主菜◆
調理時間：２０分
調理方法：ゆでる・炒める
★こっくりと甘い照り焼きのタレに小松菜とねぎを絡めて食べると美味しい♪

【材料・４人分】

鶏もも肉・・・２枚（５００g）
小松菜・・・２束
ねぎ・・・１０cm
サラダ油・・・大さじ１/２
　＜合わせ調味料＞
　しょうゆ・・・大さじ４
　酒・・・大さじ２
　砂糖・・・大さじ２
　片栗粉・・・大さじ１/２

【作り方】
①鶏肉は一口大より少し大きめに切ります。
　ねぎは細切りにして、水に付けて白髪ねぎを作ります。
②鍋に湯を沸かして、小松菜をゆでます。
　茹で上がったら、水につけてからしっかりと水気を切り、３ｃｍ長さに切ります。
③合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておきます。
④フライパンにサラダ油をひいて中火で熱します。
　鶏肉を入れてよく炒めます。
　鶏肉にしっかりと焼き色がついたら、余分な油をキッチンペーパーで吸い取ります。
　次に③の合わせ調味料を加えて、煮絡めます。
⑤皿に小松菜をしいて、④の鶏肉を餡ごと乗せて、白髪ネギを散らせば完成です。
　※）お好みで七味唐辛子をかけても美味しいです

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コメントの投稿

シホさんへ

そうなの～♪
これだと不思議なくらい小松菜が沢山食べられちゃうの

2007-04-06 16:52 |
えみママ |
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[ 編集 ]

おぉ～

このビジュアルそそられます(笑)
小松菜もこうして食べたらいいのですね♪
いつも、炒めるかおひたしか煮浸しとかなので、これは新鮮☆
早速やってみます♪
↓の、キャベツのホットサラダも！えみママさんのタレ楽しみでーす＾＾

2007-04-06 12:51 |
シホ |
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[ 編集 ]

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