30分で出来る料理レシピ鮭と野菜のレンジ蒸し

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2007-03-30(Fri)

鮭と野菜のレンジ蒸し

◆主菜◆
調理時間：１５分
調理方法：電子レンジ
★とにかく簡単です。お野菜と一緒にお魚が食べられるのもうれしいですよ♪

【材料・４人分】

生鮭・・・４切れ
にんじん・・・１/２本
えのき・・・小１袋
大根・・・５cm長さ
万能ねぎ・・・適宜
塩・・・少々
酒・・・大さじ２

【作り方】
①鮭は一切れを２～３等分に切ります。
　多めに塩をふり、酒をふりかけて５分くらいおきます。
②にんじんは細切りにします。
　えのきは石づきをとり、縦半分に切ります。
　万能ねぎは小口きりにします。
③皿に鮭を並べます。その上ににんじん・えのきをのせてふんわりと
　ラップをかけます。
　電子レンジで５分程度加熱します。
　鮭に火が通っていればOKです。
④大根はおろし金でおろして、ザルにあけて水気を切ります。
⑤蒸しあがった③の皿に大根おろしと万能ねぎを散らします。
　好みでしょうゆ・ポン酢・レモン汁等をかけてどうぞ・・・

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2007-07-07 21:05 :
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