30分で出来る料理レシピニラ醤油de鶏と茄子の炒め物

2023/09
<< 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 >>

2007-03-15(Thu)

ニラ醤油de鶏と茄子の炒め物

◆主菜◆
調理時間：１５分
調理方法：炒める
★粗く刻んだニラをお醤油に漬けた簡単ダレです。
これをタレにしてジュージュー焼くととってもいいお味になりますよ♪

【材料・４人分】

鶏もも肉・・・２枚（５００g）
茄子・・・３本
サラダ油・・・大さじ１/２
塩・・・少々
こしょう・・・少々
＜ニラ醤油＞
ニラ・・・１/２束
醤油・・・５０cc
酒・・・大さじ１
砂糖・・・小さじ１/２

【作り方】
①ニラは粗いみじん切りにします。
②ボールにニラ醤油の調味料と①のニラを入れて、よく混ぜ合わせます。
③茄子は乱切りにして水にさらしておきます。
　鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
　軽く、塩・こしょうをふります。
④フライパンにサラダ油をひき、強めの中火にかけます。
　鶏肉を入れて、焼き色がつくまでしっかりと炒めます。
　余分な油をキッチンペーパーで吸い取ります。
⑤④のフライパンを中火にし、水気を切った茄子を加え、炒め合わせます。
　焼き色がついて、しんなりしたら①のニラ醤油を加えます。
　少し火を強めて、全体に煮絡めます。
　汁気が少なくなったところで火を止めて完成です。

スポンサーサイト

　ランキングに参加しています。
　ポチッとバナーを　↓↓↓　クリックしていただけるとうれしいです♪

　

レシピブログに参加中♪

　いつも応援ありがとうございます♪

銀だらの煮付け « BLOG TOP » プリプリエビフライとタルタルソース

コメントの投稿

姫リンママさんへ
ありがとうございます。
青梗菜とはんぺんの生姜醤油和え、作っていただいたんですね

うれしいわぁ～。
何せ自分がズボラなもので・・・
早い安い旨いをモットーに日々献立を奮闘して考えてます

チャイコさんへ
私ももつ鍋からニラが食卓に並ぶようになったかも・・・
あんまり餃子以外、ニラの出番はなかったんだけど
始めてもつ鍋を食べた時に、
あら～ニラって美味しいじゃないって私も感じたもんな

シホさんへ
ニラを冷凍しちゃうんだ（参考にしよっと）
よく、ニラの安売りをするんだけど・・・
保存が利かないからあんまり量を変えなかったけど
冷凍保存が出来るなら、今度から安売りの時に沢山ゲットしましょっと

シホサンレアチーズ作っていただいたんですね

ウッフ、うれしい、しかも素敵に紹介してもらって幸せです。
ありがとうございます

2007-03-16 04:17 |
えみママ |
URL |
[ 編集 ]

ほえ～

えみママさんこんにちは♪
ニラをソースにするなんて思いつきもしませんでした！！ニラ大好きなので、常に冷凍してあります（笑）ナス入手したらやってみます！

レアチーズ、作りましたぁ★
ほんとシュワシュワでおいしかったです！
レシピの分量が「大匙１」とかなので測り要らずで楽でした！これもまたすぐに主人からリクエストくるな～（笑）
すみません、、リンクしちゃいました↓
http://blog.goo.ne.jp/shiho555/e/351defb63968547793644ba999883d67
おいしいレシピありがとうございます★

2007-03-15 14:33 |
シホ |
URL |
[ 編集 ]

ニラニラ（*＾ω＾*）

ホント、ゴハン進みそう～（*'▽'*)
昔は、臭いが気になって敬遠してたニラも、最近好きになって買うようになりました（*＾ω＾*）もつ鍋食べるようになったからかなぁ？コレも美味しそうなので、今度作ってみます(=´▽`=)ノ

2007-03-15 10:56 |
チャイコ |
URL |
[ 編集 ]

ご飯がすすみそうなレシピですね☆おいしそぉぉ～～今度作ってみまぁす！
昨日、青梗菜とはんぺんの生姜醤油和え作りましたぁ。ゆでて焼いて和えるだけ♪簡単で嬉しいうえにとってもおいしかったです＾＾

2007-03-15 08:23 |
姫リンママ |
URL |
[ 編集 ]

Pagetop

trackback

この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

Pagetop

« 前のページホーム次のページ »

プロフィール

えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします（*^_^*）

copyright © 2008 30分で出来る料理レシピ all rights reserved.
注）ブログ内の文章・画像の転載・引用はご遠慮下さいませ。

カテゴリー