白菜と牛肉のオイスターソース炒め
2007 / 03 / 13 ( Tue )  ◆主菜◆ 調理時間：１５分 調理方法：炒める ★ちょっと甘めで濃厚なお味が食欲をそそる１品です♪ 【材料・４人分】 牛切り落とし肉・・・２５０ｇ 白菜・・・３〜４枚 しょうが・・・小１かけ 万能ねぎ・・・適量 サラダ油・・・大さじ１/２（白菜用） サラダ油・・・大さじ１/２（牛肉用） ＜肉下味＞ 酒・・・大さじ１ しょうゆ・・・大さじ１ 砂糖・・・小さじ１/２ 片栗粉・・・大さじ１ ＜あわせ調味料＞ 酒・・・大さじ２ オイスターソース・・・大さじ２ 砂糖・・・大さじ１弱 しょうゆ・・・大さじ１/２ 片栗粉・・・大さじ１/２ 【作り方】 �ゝ軻�は一口大の大きさに切ります。 ボールに牛肉と下味用のしょうゆ・酒・砂糖・片栗粉を入れてもみ込んでおきます。 ��白菜は一口大の大きさにそぎ切りにします。 しょうがはみじん切りにします。 万能ねぎは小口切りにします。 ��ボールに合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておきます。 �ぅ侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�大さじ１/２を入れ強火で熱します。 白菜を入れていためます。 しんなりしたら、ザルにあけて水気を切ります。 �ゥ侫薀ぅ僖鵑留�れをとり、サラダ油大さじ１/２を入れて強火で熱します。 しょうがを入れて香りがでたところで牛肉を加え炒めます。 肉の色が変ったら、白菜とあわせ調味料を加えて全体に炒め合わせます。 ��皿によそり、万能ねぎを散らせば完成です。 
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kidsさんへ おぉ〜育ち盛りですね♪ いっぱい食べるのいいじゃないですか。 子供は遊ぶのと寝るのと食べるのが仕事だから いっぱい食べていっぱい遊ばなくっちゃね あっあと勉強もしてくれると助かるけどな〜
by: えみママ * 2007/03/14 14:43 * URL [ 編集] | page top↑
--証拠隠滅〜！？（笑）--
ちょうど下ごしらえしていたら子ども達帰ってきて、恒例の「おなかすいた」コール。 早いけど作っちゃえと、先ほど作りました。見事に完食いたしました。（笑） 子ども達は大食いでして、いくら食べても太らなくて、保育園、小学校、中学と担任から 「御飯食べさせてますか？」と再々聞かれ続けてます（泣）４人分がうちでは子ども２人分です（笑） この後 明日のお返しに お菓子作りします。リンゴのも作ってみようかと思っています。 --kidsさんへ--
kidsさん、おはよう！！そしてありがとう  アハッハッハ〜 そうなんです。下味の砂糖は�，旅�程で一緒にもみこみます  いやいや〜言ってももらって助かりました  誤字脱字大魔王なんで〜す これからも気がついたら言ってください  kidsさん、ありがとう！！ 証拠隠滅、直しておきますね（ウフ） --寒いですね--
今日はこれに決定です。 今すぐ食べたいです〜〜〜（笑） あの・・・ �，竜軻�の下味の砂糖は一緒に入れて、モミ込んだらよいですか？ それとも、炒める前に入れて少し置いたらよいですか？ 突っ込んだ形になってごめんなさいです。 えみママさん所の子どもになりたいわぁ〜 |
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