ホットケーキミックスdeりんごのカップケーキ
◆お菓子◆
調理時間：３５分（ごめんなさい５分オーバーです）
調理方法：オーブン
★ホットケーキミックスで作るカップケーキは簡単で失敗しらずの美味しいケーキです♪
【材料・マフィンカップ６個分】
ホットケーキミックス・・・１００g
りんご・・・１/２個
レモン汁・・・１/２個分
バター・・・４０ｇ
砂糖・・・４０g
卵・・・１個
ヨーグルト（無糖）・・・大さじ２
ラム酒・・・大さじ１
シナモン（あれば）・・・少々
【作り方】
＜初めにすること＞
●バターと卵は室温にもどしておきます。
●オーブンは１８０度に温めておきます。
①りんごはよく洗ってから、８つ割りにして、皮と芯を取ります。
薄いいちょう切りにし、レモン汁を振りかけておきます。
②ボールに室温にもどしたバターを入れて泡だて器で混ぜます。
砂糖を２回に分けて加え、白っぽいクリーム状になるまですり混ぜます。
③②のボールにホットケーキミックス・ヨーグルト・溶きほぐした卵を加え、
粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
次にりんご・ラム酒・シナモンを加えて、全体にさっくりと混ぜ合わせます。
⑤マフィンカップにスプーンで③の生地を入れます。
１８０℃に温まったオーブンにカップを入れて、２５～３０分程度焼きます。
中まで火が通れば完成です。
【類似レシピ】
●りんごのマフィン
●チョコバナナのカップケーキ
●さつまいものマフィン
ホットケーキミックス・・・１００g
りんご・・・１/２個
レモン汁・・・１/２個分
バター・・・４０ｇ
砂糖・・・４０g
卵・・・１個
ヨーグルト（無糖）・・・大さじ２
ラム酒・・・大さじ１
シナモン（あれば）・・・少々
【作り方】
＜初めにすること＞
●バターと卵は室温にもどしておきます。
●オーブンは１８０度に温めておきます。
①りんごはよく洗ってから、８つ割りにして、皮と芯を取ります。
薄いいちょう切りにし、レモン汁を振りかけておきます。
②ボールに室温にもどしたバターを入れて泡だて器で混ぜます。
砂糖を２回に分けて加え、白っぽいクリーム状になるまですり混ぜます。
③②のボールにホットケーキミックス・ヨーグルト・溶きほぐした卵を加え、
粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
次にりんご・ラム酒・シナモンを加えて、全体にさっくりと混ぜ合わせます。
⑤マフィンカップにスプーンで③の生地を入れます。
１８０℃に温まったオーブンにカップを入れて、２５～３０分程度焼きます。
中まで火が通れば完成です。
【類似レシピ】
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●チョコバナナのカップケーキ
●さつまいものマフィン
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