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ホットケーキミックスdeりんごのカップケーキ
簡単りんごのカップケーキ


◆お菓子◆
調理時間:35分(ごめんなさい5分オーバーです)
調理方法:オーブン
★ホットケーキミックスで作るカップケーキは簡単で失敗しらずの美味しいケーキです♪
【材料・マフィンカップ6個分】


ホットケーキミックス・・・100g
りんご・・・1/2個
レモン汁・・・1/2個分
バター・・・40g
砂糖・・・40g
卵・・・1個
ヨーグルト(無糖)・・・大さじ2
ラム酒・・・大さじ1
シナモン(あれば)・・・少々


【作り方】
<初めにすること>
●バターと卵は室温にもどしておきます。
●オーブンは180度に温めておきます。
①りんごはよく洗ってから、8つ割りにして、皮と芯を取ります。
 薄いいちょう切りにし、レモン汁を振りかけておきます。
②ボールに室温にもどしたバターを入れて泡だて器で混ぜます。
 砂糖を2回に分けて加え、白っぽいクリーム状になるまですり混ぜます。
③②のボールにホットケーキミックス・ヨーグルト・溶きほぐした卵を加え、
 粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
 次にりんご・ラム酒・シナモンを加えて、全体にさっくりと混ぜ合わせます。
⑤マフィンカップにスプーンで③の生地を入れます。
 180℃に温まったオーブンにカップを入れて、25~30分程度焼きます。
 中まで火が通れば完成です。


【類似レシピ】
りんごのマフィン
チョコバナナのカップケーキ
さつまいものマフィン

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HARUKAZEさんへ

コメントありがとうございます。v-398
りんごのカップケーキ作っていただいたんですね♪
すごくうれしいですv-345

HARUKAZEさんのオリジナルアイデアで
ココアとナッツを入れるなんて素敵v-352
私も今度はそれで作ってみますねv-392
作ってみました!!
すごく美味しかったです!
これにココアとマカダミアナッツを加えてみたりしましたが、これも美味!
すごいレシピだと思います!
他のもいっぱい作ってみたいと思っています!
また美味しいレシピがあったら是非教えてくださいね!
チャイコさんへ
このカップケーキのレシピは、色々とアレンジできると思いま~す♪
チャイコさんの抜群のセンスで色々美味しいカップケーキを作ってみてねv-410

kidsさんへ
kidsさん、おはよう!!
ラム酒や洋酒は香り付けや風味なので
入れなくても全然OKですv-426
代用でききるものとしてはバニラエッセンスとかだけど・・・
香料が苦手ならこちらも入れなくて大丈夫ですv-218
我が家でも子供が小さいころは香料や洋酒関係はいれずに作ってから~v-290
りんごの香りとホットケーキミックスの独特の風味が出て充分美味しいよ~v-221

リンゴ大好き!
うちもホットケーキの粉をよく使って作ります!簡単手抜き好きなので、活躍しています。
リンゴには、何度か作ってみたんだけれど、失敗ばかり・・・。早速明日作ります!

質問ありま~す!
お菓子作りには良くラム酒やアルコール使用するじゃない?アレルギーあってニオイもダメなの。
使用しなくても大丈夫かしら?代用品は何かありますか?

いまだに 細粒グラみつけれてないです。


簡単♪
コレは簡単で良いですねぇ♪ ホットケーキも2人分にしては多くて勿体無いなぁ…と思ってたんですよね。これなら材料変えてイロイロ楽しめそうですね(*’ω’*)
↓くず豆腐も美味しそう♪ 今ヘルシーメニューを探しているので、参考にさせていただきます(=´▽`=)ノ
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えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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