ひじき入りつくね
2006 / 08 / 07 ( Mon )  ◆主菜◆ 調理時間：２５分 調理方法：焼く・煮る ★焼いて作る簡単つくね
【材料・４人分】
鶏ひき肉・・・３００ｇ 卵・・・１個 ねぎ・・・１／２本 芽ひじき・・・５ｇ しょうが・・・小１かけ しょうゆ・・・小さじ２ 片栗粉・・・大さじ１．５ サラダ油・・・大さじ１ ＜照りしょうゆ＞ 砂糖・・・大さじ１．５ しょうゆ・・・大さじ２ みりん・・・大さじ２ 酒・・・大さじ１ 【作り方】 �＿蠅劼犬�は、よく洗ってからたっぷりのぬるま湯に１０分程度つけておきます。 �△佑�・しょうがはみじん切りにします。 ��照りしょうゆの調味料を合わせておきます。 �ぅ棔璽襪坊椶劼�肉・卵・ねぎ・しょうが・しょうゆ・片栗粉、 と水気を切ったひじきを加え粘りがでるまでよく混ぜます。 �ゥ侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�をひき、中火で熱します。 �い寮乎呂鬟好廖璽鵑鮖箸辰憧櫃瓩覆�ら、フライパンに入れていきます。 両面をしっかりと焼き色がつくまで焼きます。 ��照りしょうゆの調味料をフライパンに入れて、 中火のまま、ころがしながら照りが出るまで煮つめれば完成です。 【アレンジ】 ●焼き鳥屋さんの様なつくねを作るには、鶏ひき肉をすり鉢ですってから、生地をまとめます。 また、焼かずに揚げるときれいな団子状になります。 
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・食品偽装：中国産ヒジキなどを九州産と偽る 佐賀・磯屋・[news] 中国ヒジキを「長崎産」 佐賀の会社 ４.３トン偽装、クラゲも・ひじきとこんにゃくの梅煮・ヒジキやクラゲ、中国産を長崎産と偽り販売…・鱈の香草ムニエル・和風ハンバーグ、ほうれん草の納豆あえ・玄米ご� ひじきの日【2007/08/11 09:38】
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