焼きねぎとエリンギの塩バター和え
◆副菜◆
調理時間：１０分
調理方法：オーブントースター・炒める
★シンプルな塩バターの味付けだから、 焼いたねぎの甘味が活きてます♪
【材料・４人分】
長ねぎ・・・２本分
エリンギ・・・１パック
レモン・・・適宜
塩・・・適量
黒粒こしょう・・・少々
バター・・・大さじ１
【作り方】
①長ねぎは３ｃｍ長さのぶつ切りにします。
エリンギは石づきを切り落とし、薄くスライスします。
②ねぎはオーブントースターで５～６分焼きます。
表面に焼き色がつけばＯＫです。
③フライパンにバターを入れて、中火で熱します。
バターが溶け出したら、エリンギを加えて、さっと炒めます。
次に焼きねぎを加えて、塩・黒粒こしょうで味調え火を止めます。
注）焼きねぎはあまり火を加えず、手早く混ぜてすぐに火を止めてください。
④皿によそり、お好みでレモンを添えてどうぞ・・・
【アレンジ】
●そのままでも美味しいですが、お好みでレモンを軽くしぼると
程よい酸味がマリネっぽくて美味しいですよ♪
長ねぎ・・・２本分
エリンギ・・・１パック
レモン・・・適宜
塩・・・適量
黒粒こしょう・・・少々
バター・・・大さじ１
【作り方】
①長ねぎは３ｃｍ長さのぶつ切りにします。
エリンギは石づきを切り落とし、薄くスライスします。
②ねぎはオーブントースターで５～６分焼きます。
表面に焼き色がつけばＯＫです。
③フライパンにバターを入れて、中火で熱します。
バターが溶け出したら、エリンギを加えて、さっと炒めます。
次に焼きねぎを加えて、塩・黒粒こしょうで味調え火を止めます。
注）焼きねぎはあまり火を加えず、手早く混ぜてすぐに火を止めてください。
④皿によそり、お好みでレモンを添えてどうぞ・・・
【アレンジ】
●そのままでも美味しいですが、お好みでレモンを軽くしぼると
程よい酸味がマリネっぽくて美味しいですよ♪
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