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鶏のくわ焼き
鶏のくわ焼き


◆主菜◆
調理時間:15分
調理方法:焼く
★鶏肉を片栗粉でまぶしてあるからとっても柔らか~♪
 濃厚な醤油だれと絡んでお口にトゥルンと入っちゃう・・・


【材料・4人分】

鶏もも肉・・・2枚(500g)
長ねぎ・・・1本
オクラ・・・8本
サラダ油・・・大さじ1
<合わせ調味料>
酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ1
はちみつ・・・大さじ1/2
しょうゆ・・・大さじ3
<鶏肉下味>
塩・・・少々
片栗粉・・・適量


【作り方】
①ねぎは3cm長さに切り、オーブントースターで4~5分焼きます。
②オクラは塩でもんでから水洗いをします。
 鍋に湯を沸かし、塩少々とオクラを入れて2~3分茹でて、ザルにあけます。
③合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておきます。
④鶏肉は一口大の大きさにそぎ切りにします。
 キッチンペーパーで水分をふき取り、塩少々をふります。
 片栗粉を薄くまぶします。
⑤フライパンにサラダ油をひき、中火熱し、鶏肉を一枚づつ入れます。
 両面に焼き色がついたら、③の合わせ調味料を入れて鶏肉を煮絡めます。
 タレに照りが出てきたら、①の焼きねぎをさっと絡めます。
⑥皿に鶏肉とねぎ、そしてゆでたオクラを飾れば完成です。
 お好みで七味唐辛子などをかけても美味しいです
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しのらさん、はじめましてv-410

朝からうれしいコメントを読んで一人有頂天の私ですv-398

美味しいと言われる事が何よりの幸せの私です。v-352
今日一日、いつも以上に台所にたつのがうれしい気分になれそうです
ありがとうございますv-290
夫が大喜び!!
はじめまして…
夫から『この人のレシピはすごいよ~!』
言われ、何品か『えみママ さん』のレシピ
で作らせて頂いた所、料理の事についてはとても口うるさい夫が
『おいしい!おいしい!』と言ってくれました。
今では買物に出かける前には、
必ず『えみママ さん』のレシピを見て献立を
決めているくらいです。
今回も『鶏のくわ焼き』を作った所夫が大喜び!!
ありがとうございます。
あかままさんへ
はじめまして♪
コメントうれしいです(^○^)
私もこれからあかママさんのところへお邪魔します\(^o^)/

これからもよろしくお願い致します(^^)
こんにちはーー♪はじめまして☆
あかママといいます!
るん母ちゃんのところから飛んできちゃいました~
とってもおいしそうなごはん達♪
これからも遊びに来させてくださいね☆
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Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

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