30分で出来る料理レシピ鶏のくわ焼き

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2007-02-15(Thu)

鶏のくわ焼き

◆主菜◆
調理時間：１５分
調理方法：焼く
★鶏肉を片栗粉でまぶしてあるからとっても柔らか～♪
　濃厚な醤油だれと絡んでお口にトゥルンと入っちゃう・・・

【材料・４人分】

鶏もも肉・・・２枚（５００ｇ）
長ねぎ・・・１本
オクラ・・・８本
サラダ油・・・大さじ１
＜合わせ調味料＞
酒・・・大さじ２
みりん・・・大さじ２
砂糖・・・大さじ１
はちみつ・・・大さじ１/２
しょうゆ・・・大さじ３
＜鶏肉下味＞
塩・・・少々
片栗粉・・・適量

【作り方】
①ねぎは３ｃｍ長さに切り、オーブントースターで４～５分焼きます。
②オクラは塩でもんでから水洗いをします。
　鍋に湯を沸かし、塩少々とオクラを入れて２～３分茹でて、ザルにあけます。
③合わせ調味料の材料を混ぜ合わせておきます。
④鶏肉は一口大の大きさにそぎ切りにします。
　キッチンペーパーで水分をふき取り、塩少々をふります。
　片栗粉を薄くまぶします。
⑤フライパンにサラダ油をひき、中火熱し、鶏肉を一枚づつ入れます。
　両面に焼き色がついたら、③の合わせ調味料を入れて鶏肉を煮絡めます。
　タレに照りが出てきたら、①の焼きねぎをさっと絡めます。
⑥皿に鶏肉とねぎ、そしてゆでたオクラを飾れば完成です。
　お好みで七味唐辛子などをかけても美味しいです

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コメントの投稿

しのらさん、はじめまして

朝からうれしいコメントを読んで一人有頂天の私です

美味しいと言われる事が何よりの幸せの私です。

今日一日、いつも以上に台所にたつのがうれしい気分になれそうです
ありがとうございます

2007-07-23 06:32 |
えみママ |
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[ 編集 ]

夫が大喜び！！

はじめまして…
夫から『この人のレシピはすごいよ～！』と
言われ、何品か『えみママさん』のレシピ
で作らせて頂いた所、料理の事についてはとても口うるさい夫が
『おいしい！おいしい！』と言ってくれました。
今では買物に出かける前には、
必ず『えみママさん』のレシピを見て献立を
決めているくらいです。
今回も『鶏のくわ焼き』を作った所夫が大喜び！！
ありがとうございます。

2007-07-22 20:27 |
しのら |
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あかままさんへ

はじめまして♪
コメントうれしいです(^○^)
私もこれからあかママさんのところへお邪魔します＼(^o^)／

これからもよろしくお願い致します(^^)

2007-02-15 15:55 |
えみママ |
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[ 編集 ]

こんにちはーー♪はじめまして☆
あかママといいます！
るん母ちゃんのところから飛んできちゃいました～
とってもおいしそうなごはん達♪
これからも遊びに来させてくださいね☆

2007-02-15 14:06 |
あかママ |
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えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

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