黒糖抹茶プリン
2007 / 02 / 05 ( Mon )  ◆お菓子◆ 調理時間：３０分 （冷蔵庫で冷やす時間が別途２時間かかります） 調理方法：煮る・電子レンジ・蒸す ★抹茶の香りとほんのり苦味のあるプリンに、 黒糖蜜の優しい甘さが混ざると絶品です
【材料・ココット皿４個分】
＜卵液＞ 卵黄・・・１個 全卵・・・１個 牛乳・・・２００ｃｃ 生クリーム・・・１００ｃｃ 黒糖（粉）・・・３０ｇ 抹茶（粉）・・・小さじ２ ＜カラメルソース＞ 黒糖（粉）・・・３０g 水・・・大さじ３ ＜飾り用＞ チャービル・・・あれば ホイップクリーム・・・適宜 【作り方】 ＜カラメルソースを作ります＞ �‘蕕帽�糖と水を入れて中火で煮ます。 ��鍋を揺すりながら、トロリと煮詰まってきたら火を止めます。 ��プリンカップにカラメルソースを入れます。 ＜プリン液を作ります＞ �‖冉�ボールに牛乳（２００ｃｃ）・黒糖を入れて、電子レンジで １分３０秒〜２分程度加熱します。 �⊆，肪磴海靴任佞襪辰針�茶を�，鵬辰┐董∨△世憧錣任茲�混ぜます。 （抹茶が溶ければOKです） ���△離棔璽襪棒献�リームを加えます。 �な未離棔璽襪僕餡�と全卵を入れて、よく割りほぐします。 �キ�のボールに�い陵颪鬚い譴泙后� よく混ぜ合わせてから、こし器でこします。 �Νイ陵餘佞鬟�ラメルソースが入ったプリンカップに注ぎます。 �Ь�し器に水を入れて熱します。 沸騰して蒸気が上がったら、とろ火にしてプリンカップを入れます。 蓋をして強火で１分、弱火で２０分程度、蒸します。 �Ц紊藁笋笋靴憧粟�です。  【アレンジ】 ●好みで生クリームやあずき等をトッピングしてみてください。 
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