こんにゃくと豚肉の味噌煮
2007 / 02 / 02 ( Fri )  ◆副菜◆ 調理時間：１０分 調理方法：炒める・煮る ★こっくり味の味噌とこんにゃくと豚肉の組み合わせは絶品♪ お好みで七味唐辛子をかけてどうぞ・・・
【材料・４人分】
豚こま切れ肉・・・２００g こんにゃく・・・１枚 しょうが・・・小１かけ 長ねぎ・・・５ｃｍ サラダ油・・・大さじ１ 七味唐辛子・・・適宜 ＜合わせ調味料＞ 味噌・・・大さじ１ 八丁味噌（赤味噌）・・・大さじ１ 酒・・・大さじ２ みりん・・・大さじ１ 砂糖・・・大さじ１ しょうゆ・・・小さじ１ 【作り方】 �，海鵑砲磴�は一口大の大きさにスプーンでちぎります。 豚肉は一口大の大きさに切ります。 ねぎは薄い小口切りにします。 しょうがは千切りにします。 ��鍋に湯を沸かして、こんにゃくをさっと茹でてあく抜くをします。 こんにゃくはザルにあけ、水気を切ります。 ��ボールに合わせ調味料の材料を入れて、よく混ぜ合わせておきます。 �て蕕縫汽薀戚�をひき、中火で熱します。 豚肉を入れて炒めます。 肉の色がわかったら、こんにゃくとしょうがを加えていため合わせます。 �ゼ，豊い瞭蕕豊�の合わせ調味料を入れて、少し火を弱めて煮絡めます。 煮汁が少なくなったら火を止めます。 ��皿によそり、ねぎを散らせば完成です。 お好みで七味唐辛子をかけてどうぞ・・・ 
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