30分で出来る料理レシピ鶏肉の甘辛味噌炒め

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2007-01-31(Wed)

鶏肉の甘辛味噌炒め

◆主菜◆
調理時間：１０分
調理方法：炒める
★甘くてコクのある味噌ダレが本当に美味しい♪ご飯が進む一品です♪

【材料・４人分】

鶏もも肉・・・２枚（５００g）
にんにくの芽・・・１束
サラダ油・・・大さじ１
　＜合わせダレ＞
　味噌・・・大さじ１
　八丁味噌（赤味噌）・・・大さじ１
　酒・・・大さじ２
　砂糖・・・大さじ２
　しょうゆ・・・大さじ１/２
　豆板醤・・・小さじ１

【作り方】
①鶏肉は一口大より少し大きめにそぎ切りにします。
②にんにくの芽は３cm長さに切ります。
③小さめのボールに合わせダレの材料を全て入れて、よく混ぜておきます。
④フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。
　鶏肉を入れて、こんがりと両面に焼き色がつくまで焼きます。
　フライパンに出た余分な油をキッチンペーパーでしっかりとふき取ります。
⑤④の鶏肉の入ったフライパンににんにくの芽を入れ炒め合わせます。
　次に③の合わせダレを入れて、鶏肉に煮絡めます。
　合わせダレに照りが出たところで火を止め、皿によそれば完成です。

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コメントの投稿

とんさんようこそ！！

うわ～とんさんが来てくれたなんて夢のよう！！

覚えてますか(^^)
料理大好きで料理教室を開くが私の夢・・・
とセミナーを受講したものです。
（って数多くの方とご一緒のトンさん、覚えてるわけないですよね・・・）

私もいつかはトンさんと肩を並べてお仕事が出来ることを夢見て
日々頑張ってます！！
だから、トンさんからコメントをいただけるなんて夢のようでうれしいです(^^♪

2007-01-31 12:24 |
えみママ |
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[ 編集 ]

お役立ちです～！

えみママさん、「埼玉のかあちゃんの社長奮闘記」のとんです。ブックマークありがとうございます。
さて、素晴らしいお役立ちブログですね～。
早速わがブログにブックマークさせていただきました。ぜひぜひがんばって続けてください。
楽しみにしています！！

2007-01-31 09:02 |
とん |
URL |
[ 編集 ]

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改鶏肉の甘辛味噌炒め

使わせていただきました。

2008-02-06 04:50 :
中年オヤジのオランダ日記

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えみママ

Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

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