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大根の葉とちくわの炒め煮
大根の葉とちくわの炒め煮


◆副菜◆
調理時間:10分
調理方法:茹でる・炒める
★ちょっと濃い味に炒めた大根の葉を、ご飯の上に乗せていただくと、ご飯が進みます♪
【材料・4人分】

大根の葉・・・1本分
ちくわ・・・1/2本
ごま油・・・大さじ1/2
醤油・・・大さじ1~1.5
みりん・・・大さじ1
白ごま・・・適量


【作り方】
①鍋に湯を沸かし、大根の葉をさっと茹でます。
 水に大根の葉をつけ、固く絞ってから小口切りにします。
②ちくわは、薄い斜め切りにします。
③フライパンにごま油をひき、強めの中火で熱します。
 水気を絞った大根の葉を入れて炒めます。
 次にちくわを入れて炒め合わせます。
 全体に油が回ったら、みりん・醤油を入れて水分がなくなるまで炒りつけます。
④皿によそり、白ごまをふりかけて完成です。
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今日の料理レシピは大根ネギサラダです。サッパリとしたサラダだよ。【材料】大根、ネギ、ショウガ、鰹節、ゆずポン【作り方】・大根、ネギ、ショウガは細切りにする・冷たい水にさらす・皿に盛り、鰹節をのせて、ゆずポンをかけたら出来上がり[:拍手:]すごく簡単です!!★
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