30分で出来る料理レシピランチョンミートdeチャンプル

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2007-01-26(Fri)

ランチョンミートdeチャンプル

◆主菜◆
調理時間：１５分
調理方法：炒める
★手軽な野菜でチャンプルです。ランチョンミートが入るだけで美味しい♪

【材料・４人分】

木綿豆腐・・・１丁
ランチョンミート・・・１/２缶
もやし・・・１袋（小）
にら・・・１/２束
卵・・・２個
ガラスープの素・・・小さじ１
しょうゆ・・・小さじ１
塩・・・適量
こしょう・・・少々
サラダ油・・・大さじ１

【作り方】
①豆腐は手で一口大ににちぎり、ザルにあけて水気をしっかりと切ります。
③ニラは３ｃｍ長さに切ります。
　ランチョンミートは、短冊切りにします。
④フライパンにサラダ油を入れて強火で熱します。
　豆腐とランチョンミートを入れて、焼き色がつくまで炒めます。
　次にニラ・もやしを入れて炒め合わせます。
⑤野菜がしんなりしたら、ガラスープの素・塩・こしょう・しょうゆを入れて
　味を調えます。
　最後に溶き卵を加えて、全体に混ぜ合わせれば完成です。

【アレンジ】
●ランチョンミートの代わりに豚肉を入れてもOKです。
●お好みでかつお節をふりかけても美味しいですよ。

【類似レシピ】
●豆腐チャンプル

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食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
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