菜の花と豚肉のごま味噌炒め
2007 / 01 / 25 ( Thu )  ◆主菜◆ 調理時間：１５分 調理方法：ゆでる・炒める ★さっぱり菜の花をコクのあるごま味噌で炒めてみました♪
【材料・４人分】
菜の花・・・１束 豚肉・・・１５０g エリンギ・・・１パック サラダ油・・・大さじ１/２ ＜合わせ調味料＞ 白いりごま・・・大さじ３ 味噌・・・大さじ２〜２．５ しょうゆ・・・小さじ１ みりん・・・大さじ２ 砂糖・・・少々 【作り方】 �〆擇硫屬老圓慮任ど�分を切り落とします。 鍋に湯を沸かし、さっと菜の花をゆでます。 水に菜の花をつけ、固く絞ってから３cm長さに切ります。 ��豚肉は一口大の大きさに切ります。 エリンギは石づきを切り落とし、縦半分に切ってから 縦に薄切りにします。 �９腓錣残缶Ｎ舛虜猯舛鮠�さめのボールなどに混ぜ合わせておきます。 �ぅ侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�をひき、強火で熱します。 豚肉を入れて炒め、肉の色が変ったらエリンギ・菜の花を加えます。 全体に炒め合わせたら、��の合わせダレを加えて、 水分がなくなるまで炒りつけて完成です。 
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--ゆかりんへ--
ゆかりん、いつもありがとう  最近、ごま＆味噌の組み合わせの料理にはまってるの〜♪
by: えみママ * 2007/02/25 04:12 * URL [ 編集] | page top↑
--ごま味噌!!!--
菜の花の代わりにほうれん草で作ってみたの、ほうれん草とごま味噌もバッチリ美味しかったよ〜ん、＼(^o^)／ |
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「菜の花（なのはな）ナノハナ」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。 料理レシピ集（投稿募集中）byブログでCookin!【2007/07/07 21:07】
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