カスタードプリン
2007 / 01 / 22 ( Mon )  ◆お菓子◆ 調理時間：３０分 （冷蔵庫で冷やす時間が別途２時間かかります） 調理方法：煮る・電子レンジ・蒸す ★懐かしい味のプリンです。 ちょっと「す」があいちゃってますが〜それもなんだか懐かしいです。
【材料・カップ６個分】
＜卵液＞ 卵黄・・・１個 全卵・・・４個 牛乳・・・４５０ｃｃ 砂糖・・・８０g バニラエッセンス・・・少々 ＜カラメルソース＞ 砂糖・・・９０g 水・・・大さじ１ 熱湯・・・大さじ２ 【作り方】 ＜カラメルソースを作ります＞ �‘蕕忘重�と水を入れて中火で煮ます。 ��鍋を揺すりながら、茶色になったら火を止めて熱湯を入れます。 ��プリンカップにカラメルソースを入れます。 ＜プリン液を作ります＞ �‖冉�ボールに牛乳２５０ccと砂糖を入れて、電子レンジ１分３０秒程度加熱します。 （砂糖が溶ければOKです） �↓，離棔璽襪忙弔蠅竜軻�２００ccを加えて冷まします。 �Ｊ未離棔璽襪僕餡�と全卵を入れて、よく割りほぐします。 �き△離棔璽襪豊�の卵とバニラエッセンスをいれます。 よく混ぜ合わせてから、こし器でこします。 �キい陵餘佞鬟�ラメルソースが入ったプリンカップに注ぎます。 ��蒸し器に水を入れて熱します。 沸騰して蒸気が上がったら、とろ火にしてプリンカップを入れます。 蓋をして２０分程度、蒸します。 �Ц紊藁笋笋靴憧粟�です。 【アレンジ】 ●お好みでフルーツや生クリームなどをトッピングしてみてください。 ●牛乳の変わりに生クリームを加えて作ると濃厚ななめらかプリンになります。 レシピはこちら 
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