30分で出来る料理レシピ牛肉のねぎ巻き

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2007-01-03(Wed)

牛肉のねぎ巻き

“あけましておめでとうございます”
今年もよろしくお願い致します

◆主菜◆
調理時間：１５分
調理方法：焼く・炒める
★ねぎと牛肉の相性はバッチリです。中のねぎが柔らかくて美味しいです♪

【材料・４人分】

牛薄切り肉・・・３００ｇ
ねぎ・・・２本
サラダ油・・・大さじ１
しょうゆ・・・大さじ４
砂糖・・・大さじ２
酒・・・大さじ２
みりん・・・大さじ１

【作り方】
①長ねぎは１本を４等分（５cm長さ）に切ります。
②ねぎはオーブントースターで２～３分焼きます。
　軽く表面に焼き色がつけばOKです。
③牛肉を広げて、長ねぎをのせてクルクルと巻きます。
④フライパンにサラダ油をひき、強めの中火で熱します。
　肉巻きを巻き終わりを下にして並べ入れます。
　両面に焼き色がつくまで焼きます。
　次に、ペーパータオルで余分な油をふき取り、酒・砂糖・しょうゆ・みりんを加えます。
　中火にして、煮汁を煮絡めます。
　煮汁が煮詰まって全体に照りがでればOKです。
⑤食べやすい大きさに切って、皿によそれば完成です。

　
　　

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コメントの投稿

常温で固まるんだ～
普通の寒天よりも使いやすそうだね(^^♪
ありがとう、ゆかりん

2007-01-12 05:04 |
えみママ |
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イナアガー

かんてんぱぱから出ている常温で固まる寒天だよ。

2007-01-11 09:28 |
ゆかりん |
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ゆかりんへ
ゆかりんの牛肉のねぎ巻きのほうが照りがあってすごーく美味しそう＼(^o^)／
いつも思うのよ～自分が作るよりも人に作ってもらった方が美味しそうに見えるの～。

ところでイナアガーって何？？
すごく気になるの～
ゆかりんのゴマ豆腐が美味しそうで作ってみたいんだけど・・・
寒天やゼラチンみたいなものなのかな

2007-01-09 05:24 |
えみママ |
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細切れ肉を使ったから見た目はイマイチだけど、最高に美味しかった～
いつもいつも、どうもありがとうね、v(^o^)

ＰＳ
奥様は片麻痺主婦のタイトルを少し変えたんだ～少しね、(*^.^*)ﾆｺﾆｺ

2007-01-08 20:04 |
ゆかりん |
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2007-01-04 09:04 |
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