ひじきと鶏そぼろの煮物
2006 / 12 / 22 ( Fri )  ◆副菜◆ 調理時間：１５分（但し、ひじきを戻す時間は入っていません） 調理方法：煮る ★鶏のひき肉が旨みたっぷりの煮汁を吸い込んで美味しいです♪
【材料・４人分】
ひじき（乾燥）・・・３０ｇ カリフラワー・・・１/４個 冷凍コーン（ホール）・・・１/２カップ 鶏ひき肉・・・１５０ｇ 塩・・・少々 サラダ油・・・大さじ１ ＜煮汁＞ だし・・・１カップ 砂糖・・・大さじ１ みりん・・・大さじ１ 酒・・・大さじ１ しょうゆ・・・大さじ２ 【作り方】 �，劼犬�はよく水で洗って、たっぷりの水につけて１５分程度もどします。 ひじきをざるにあけ、水気を切ります。 ひじきが長いようなら、切ります。 �▲�リフラワーは小房にわけます。 �Ｆ蕕縫汽薀戚�をひき、中火で熱します。 ひき肉を炒めます。ポロポロに肉がほぐれたら、ひじきを加えて炒めます。 油が全体に回ったら、煮汁の・だし・砂糖・酒・みりん・しょうゆ を順に加えて、蓋をして７〜８分程度煮ます。 �て蕕謀鬚鯤┐�します、塩少々とカリフラワーを入れて、固めにゆでます。 �キ�の鍋にカリフラワーとコーンを入れて、混ぜ合わせて２〜３分煮ます。 汁気が少し残る程度まで煮れば完成です。 【アレンジ】 ●具はこのほかに油揚げ・ちくわ・大豆・しいたけ・ごぼう・豚肉などを入れても美味しく頂けます。 ●類似レシピ ツナ入りひじきの煮物 
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「ひじき（ヒジキ）」料理レシピで、献立の参考になりそうなブログ記事を集めています。自薦による投稿も受け付けているので、オリジナルなレシピのブログ記事があったら、どしどし投稿してください。 料理レシピ集（投稿募集中）byブログでCookin!【2007/07/07 21:07】
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