エビとトマトのクリームパスタ
2006 / 12 / 21 ( Thu )  ◆主食◆ 調理時間：１５分 調理方法：茹でる・炒める ★簡単で美味しい、トマトのクリームパスタ、プリップリィのエビが美味しいよ♪
【材料・４人分】
スパゲッティー・・・４００ｇ むきエビ（大）・・・１８０g トマト水煮・・・１缶（４００ｇ） 生クリーム・・・１/２カップ セロリ・・・小１/２本 （または玉ねぎ１/２個） ブロッコリー・・・１/４房 にんにく・・・１かけ 白ワイン・・・大さじ２ ローリエ・・・１枚 塩・・・適量 こしょう・・・少々 オリーブ油・・・大さじ２ 【作り方】 �．札蹈蠅惑�切りにします。 にんにくはみじん切りにします。 ブロッコリーは小房に分けます。 ��鍋にたっぷりの湯を沸かします。 沸騰したところで塩大さじ２とスパゲッティーを入れて少し固めにゆでます。 ゆであがる、１〜２分前にブロッコリーを入れて一緒に茹で上げます。 ��フライパンにオリーブオイルを入れて、中火で熱します。 にんにくを入れて香りが出たところでセロリを加え炒めます。 次に白ワインとローリエ、そしてホールトマトはつぶしながら入れ、 弱火で４〜５分煮ます。 �き�の鍋にむきエビを入れます。 エビに火が通ったら、生クリームを加え、塩・こしょうで味を調えます。 �キい瞭蕕毎Г脳紊�ったスパゲッティーブロッコリーを入れて、 全体に混ぜ合わせて完成です。 たっぷりと粉チーズをかけていただくと美味しいです。 【アレンジ】 ●エビの代わりに蟹の缶詰を使っても美味しいです。 
ランキングに参加しています。
ポチッとバナーを ↓↓↓ クリックしていただけるとうれしいです♪   いつも応援ありがとうございます♪ |
|
|
|
| ホーム |
|