かぶの餡かけ
2006 / 12 / 11 ( Mon )
【材料・4人分】
かぶ・・・3〜4個(400g) 人参・・・1/3本(60g) しめじ・・・1/2パック 豚肉・・・100g 万能ねぎ・・・適宜 だし汁・・・1カップ 砂糖・・・大さじ1/2 薄口しょうゆ・・・大さじ2 酒・・・大さじ2 塩・・・少々 しょうが汁・・・小さじ1 <水溶き片栗粉> 片栗粉・・・大さじ1/2 水・・・大さじ1 【作り方】 ,ぶは皮をむき、4〜6等分のくし切りにします。 にんじんは細切りにします。 豚肉は一口大の大きさに切ります。 ▲ップに水溶き片栗粉の材料を入れて、合わせ混ぜます。 F蕕砲世圭舛箸ぶと人参を入れて、中火で5〜6分煮ます。 かぶが柔らかくなったら砂糖を入れます。 きの鍋に豚肉と酒を入れます。 アクをとったら、しめじを入れます。 次に薄口しょうゆと塩を入れて味を調え、しょうが汁を加えます。 ズ埜紊豊い瞭蕕某緲呂片栗粉を加え、とろみをつけます。 皿にかぶの餡かけのよそり、小口切りした万能ねぎを乗せれば完成です。 |
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今日もよい天気〜午前中は近所の雑貨屋さんと・・・ひゃっきんへ行って来ましたそして、午後は外でちょっと遊んで・・・勿論、く〜ちゃんも一緒に。最近、どこへ行くのもく〜ちゃんが一緒です。男の子なのに、こんなにぬいぐるみスキでいいのかしら?!自動車が通ったりす.. 新ぽっかぽか便り 【2007/01/26 02:31】
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