
◆主菜◆
調理時間:15分(漬け込み時間に別途15分かかります)
調理方法:揚げる
★しっかりしみ込んだタレと、げその食感がたまらなく美味しい♪
【材料・4人分】
イカのげそ・・・3杯分
片栗粉・・・適量
揚げ油・・・適量
レモン・・・適量
<漬け汁>しょうゆ・・・大さじ3
酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ1
しょうが汁・・・小さじ2
【作り方】,いげそは、吸盤を包丁でこそぎ落とし、先端(足の先の部分)を少し切ります。
食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで水気をふき取ります。
▲丱奪箸膨劼噂舛虜猯舛鯀瓦篤れます。
いかげぞを入れて、15分〜20分程度漬け込みます。
いかげその汁気を切り、片栗粉をまぶします。
て蕕僕箸果を入れて、中温(170℃)に熱します。
のいかげそを入れて、こんがりと揚げます。
セにいかげそをよそり、レモンを添えれば完成です。
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