いかげその唐揚げ
2006 / 11 / 29 ( Wed )  ◆主菜◆ 調理時間：１５分（漬け込み時間に別途１５分かかります） 調理方法：揚げる ★しっかりしみ込んだタレと、げその食感がたまらなく美味しい♪
【材料・４人分】
イカのげそ・・・３杯分 片栗粉・・・適量 揚げ油・・・適量 レモン・・・適量 ＜漬け汁＞ しょうゆ・・・大さじ３ 酒・・・大さじ１ みりん・・・大さじ１ しょうが汁・・・小さじ２ 【作り方】 �，い�げそは、吸盤を包丁でこそぎ落とし、先端（足の先の部分）を少し切ります。 食べやすい大きさに切り、キッチンペーパーで水気をふき取ります。 �▲丱奪箸膨劼噂舛虜猯舛鯀瓦篤�れます。 いかげぞを入れて、１５分〜２０分程度漬け込みます。 ��いかげその汁気を切り、片栗粉をまぶします。 �て蕕僕箸果�を入れて、中温（１７０℃）に熱します。 ��のいかげそを入れて、こんがりと揚げます。 �セ�にいかげそをよそり、レモンを添えれば完成です。 
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