30分で出来る料理レシピ豚のねぎ味噌焼き

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2006-11-24(Fri)

豚のねぎ味噌焼き

◆主菜◆
調理時間：１０分
調理方法：炒める
★漬け込まなくてOK、簡単ねぎ味噌ソースは切って混ぜるだけ！
　甘くてコクのある、ねぎ味噌です♪

【材料・４人分】

豚ロース肉（しょうが焼き用）・・・１２枚
サラダ油・・・大さじ１
　＜ねぎ味噌ソース＞
　にんにく・・１片
　ねぎ・・・１０cm
　味噌・・・大さじ１
　八丁味噌・・・大さじ１
　（なければ普通の味噌でもOK）
　はちみつ・・・大さじ１
　みりん・・・大さじ１

【材料・４人分】
①ねぎはみじん切りにします。
　にんにくはすりおろします。
②ボールに①とねぎ味噌ソースの材料を全て混ぜ合わせます。
③フライパンにサラダ油をひき、中火で熱します。
　豚肉を重ならないように入れます。
　豚肉を両面焼いたらねぎ味噌ソースを加えます。
　味噌に照りが出るまで両面に煮からめて完成です。
※豚肉がフライパンに並びきらない場合は２回に分けて焼いてください。

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コメントの投稿

科学同人さんへ

こちらのお料理を作っていただいてありがとうございます（*^_^*）
レシピ、喜んでいただけてうれしいです(^^)

にんにくの芽を入れるのもいいですね。
ボリュームも出るし、香りも出るから
美味しさが２倍になりますね(^^♪

2006-11-29 14:13 |
えみママ |
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[ 編集 ]

昨日、作ってみました。
ニンニクは使わずに、ニンニクの茎を入れて炒めました。
ねぎ味噌ソースは、他にもいろいろ応用が利きそうですねｗ
おいしっくって感激です。
ありがとうございました。
これからも、えみママ様の他のレシピにも挑戦していきたいと思いますｗ

2006-11-28 23:58 |
科学同人 |
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Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
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