ふわふわ卵と青梗菜のオイスター炒め
2006 / 11 / 22 ( Wed )  ◆主菜◆ 調理時間：１０分 調理方法：炒める ★オイスターソースと塩・こしょうのシンプルな味付けだけどとっても美味しい♪
【材料・４人分】
卵・・・３個 青梗菜・・・２株（大） 豚こま切れ肉・・・１５０g サラダ油・・・大さじ１ ごま油・・・大さじ１ 酒・・・大さじ１ オイスターソース・・・大さじ２ 塩・・・少々 こしょう・・・少々 【作り方】 �＼長失擇錬�cm長さに切ります。 芯の部分は、縦半分に切ります。 豚肉は一口大の大きさに切ります。 �▲侫薀ぅ僖鵑縫汽薀戚�を入れて強めの中火で熱します。 割りほぐした卵を入れて、大きく菜ばしでかき混ぜます。 半熟の状態で火を止めて、ボールに移します。 ��フライパンにごま油をひき、強めの中火で熱します。 豚肉を加えて炒めます。 肉の色が変ったら青梗菜も加えます。 青梗菜に油が回ってしんなりしたら、酒・オイスターソースと塩・こしょうを入れ、 炒め合わせます。 最後に�△陵颪魏辰┐董△気辰蛤�ぜ合わせて完成です。 
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