ほうれん草と豚肉の胡麻和え
2006 / 11 / 11 ( Sat )  ◆副菜◆ 調理時間：１０分 調理方法：ゆでる ★ほうれん草と豚肉を茹でて、ごまだれで和えるだけ。市販のごまだれでも美味しい一品です♪
【材料・４人分】
ほうれん草・・・１束 豚ロース薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）・・・１５０g 酒・・・大さじ２ ＜ごまだれ＞ 白ごま・・・大さじ２ しょうゆ・・・大さじ１．５ だし汁・・・大さじ１ みりん・・・大さじ０．５ 酢・・・大さじ０．５ ごま油・・・小さじ１ 砂糖・・・小さじ１ 【作り方】 �，垢衄�に白ごまを入れて、すりこ木でよくすります。 ごまをしっかりとすったら、残りのごまだれの調味料を全て加えて よく混ぜ合わせます。 ��鍋にたっぷりの湯を沸かし、ほうれん草をゆでます。 ほうれん草が柔らかくなったら取り出し、水にさらします。 水気をしっかりとしぼります。 根元を切り落とし、３cm長さに切ります。 �Ｆ敍�は一口大の大きさに切ります。 鍋に湯を沸かし、酒を入れます。 豚肉を入れて色が変ったら取り出し、ザルにあげます。 �ぅ棔璽襪砲曚Δ譴鸛陲汎敍�とごまだれを入れて、和えれば完成です。 ※）ごまだれの量は加減をしながら加えてください。 
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作ってもらえて、美味しかったって 言われると本当にうれしいよ＼(^o^)／ 自己満足で作ってるでしょ だから、皆はどうなんだろって実は気になったりもして・・・ だからゆかりん、ありがとう(^^♪
by: えみママ * 2007/01/16 14:11 * URL [ 編集] | page top↑
--水菜で--
水菜が安かったから、水菜で作ってみたけど、これも又おいしかったよん、v(^o^) あと今夜は麻婆豆腐だったの、もちろん今日も、えみちゃんレシピだよん |
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