ほうれん草と豚肉の胡麻和え
2006 / 11 / 11 ( Sat )
【材料・4人分】
ほうれん草・・・1束 豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)・・・150g 酒・・・大さじ2 <ごまだれ> 白ごま・・・大さじ2 しょうゆ・・・大さじ1.5 だし汁・・・大さじ1 みりん・・・大さじ0.5 酢・・・大さじ0.5 ごま油・・・小さじ1 砂糖・・・小さじ1 【作り方】 ,垢衄に白ごまを入れて、すりこ木でよくすります。 ごまをしっかりとすったら、残りのごまだれの調味料を全て加えて よく混ぜ合わせます。 鍋にたっぷりの湯を沸かし、ほうれん草をゆでます。 ほうれん草が柔らかくなったら取り出し、水にさらします。 水気をしっかりとしぼります。 根元を切り落とし、3cm長さに切ります。 F敍は一口大の大きさに切ります。 鍋に湯を沸かし、酒を入れます。 豚肉を入れて色が変ったら取り出し、ザルにあげます。 ぅ棔璽襪砲曚Δ譴鸛陲汎敍とごまだれを入れて、和えれば完成です。 ※)ごまだれの量は加減をしながら加えてください。 |
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作ってもらえて、美味しかったって 言われると本当にうれしいよ\(^o^)/ 自己満足で作ってるでしょ だから、皆はどうなんだろって実は気になったりもして・・・ だからゆかりん、ありがとう(^^♪
by: えみママ * 2007/01/16 14:11 * URL [ 編集] | page top↑
--水菜で--
水菜が安かったから、水菜で作ってみたけど、これも又おいしかったよん、v(^o^) あと今夜は麻婆豆腐だったの、もちろん今日も、えみちゃんレシピだよん |
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