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かぶの葉とツナの炒め煮
かぶの葉とツナの炒め煮


◆副菜◆
調理時間:15分
調理方法:ゆでる・炒める
★ちょっぴり、濃い目に味付けをしていうるのでご飯のお供にバッチリです。
【材料・4人分】

かぶの葉・・・5株分
にんじん・・・1/3本
ツナの缶詰・・・1缶
ごま油・・・大さじ1/2
みりん・・・大さじ2
薄口しょうゆ・・・大さじ2
(なければ濃い口しょうゆ)
白いりごま・・・適量


【作り方】
①鍋にたっぷりの湯を沸かします。
 かぶの葉を入れて、さっとゆでます。
 水にさらしてから、水気を絞り、粗いみじん切りにします。
②にんじんは3cm長さの細切りにします。
③鍋にごま油をひき、中火熱します。
 かぶの葉、にんじんを入れてよくいためます。
 次に、汁気を切ったツナ・みりん・しょうゆを加えて、汁気がなくなるまで炒め合せます。
⑤皿によそり、白ごまをふりかければ完成です。


【アレンジ】
●かぶの葉の代わりに大根の葉を使っても美味しいです。

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Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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