豚肉と白菜のミルフィーユ（重ね蒸し）
2006 / 11 / 01 ( Wed )  ◆主菜◆ 調理時間：１０分 調理方法：電子レンジ ★耐熱皿を使って、電子レンジで蒸し焼きにする簡単料理です♪ スープまで美味しく頂けます。
【材料・４人分】
白菜・・・４〜５枚 豚薄切り肉（ロースまたはばら肉）・・・２５０g 酒・・・大さじ２ 万能ねぎ・・・適量 ゆずとんがらし（ゆずこしょう）・・・適宜 ＜タレ＞ ねぎのみじん切り・・・大さじ２ しょうゆ・・・大さじ３ 酢・・・大さじ３ はちみつ・・・大さじ１/２ 【作り方】 �’鮑擇録�べ安い大きさに切ります。 豚肉は２〜３等分に切ります。 �⊃爾気里△訛冉�ボールや耐熱皿に白菜・豚肉をひろげならが交互に重ねていきます。 全部重ね終わったら、手の甲でギュッと上から下に押さえつけます。 上から酒をふりかけます。 ��ふんわりとラップをかけ、電子レンジで７〜８分加熱します。 白菜が柔らかくなり、野菜と肉からスープが出ていればOKです。 �き�から出たスープを別のボールに戻しておきます。 �ゥ織譴虜猯舛鮑�ぜ合わせておきます。 �Ν�の白菜と豚肉のミルフィーユをまな板にのせ、食べやすい大きさに切ります。 �Щ�に白菜と豚肉のミルフィーユをよそり、万能ねぎを散らします。 �い里箸辰討�いたスープと�イ旅腓錣札瀬譴鯏�量かけて完成です。 ゆずとんからしを適量薬味で使うと美味しいです。  
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