チョコバナナのカップケーキ
◆お菓子◆
調理時間：３０分
調理方法：焼く
★バナナがいっぱい入ったカップケーキは、しっとり柔らかくて後をひく美味しさです。
【材料・カップ１２個分】
無塩バター・・・６０g
砂糖・・・６０g
塩・・・少々
卵（L)・・・１個
バナナ（よく熟しているもの）・・・２本
レモン汁・・・小さじ１
牛乳・・・５０cc
薄力粉・・・１２０ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ１
市販のチョコレート・・・７０g
ラム酒・・・小さじ１
【作り方】
＜はじめにしておくこと＞
●バター卵は室温に戻しておきます。
●薄力粉とベーキングパウダーは合わせて、こし器などで振るっておきます。
●チョコレートは包丁で１．５cm角に切ります。
●バナナはフォークでつぶし、レモン汁をかけてペースト状にします。
●オーブンを１７０度に温めておきます。
①ボールにバターを入れて泡だて器でかき混ぜます。
クリーム状になったら塩少々と砂糖を２回に分けて加え、よくすり混ぜます。
②溶いた卵を①のボールに少しづつ加えて混ぜ合わせます。
③次にバナナペーストとラム酒を加えて混ぜ合わせます。
④ゴムベラにもちかえ、③のボールに薄力粉と牛乳を交互に加え、粉っぽさがなくなるまで
混ぜ合わせます。
⑤刻んでおいたチョコレートを入れ、混ぜ合わせます。
⑥カップに生地を８分目くらいまで入れ、１７０度のオーブンで２０分～２５分程度焼きます。
中まで火が通っていれば完成です。
無塩バター・・・６０g
砂糖・・・６０g
塩・・・少々
卵（L)・・・１個
バナナ（よく熟しているもの）・・・２本
レモン汁・・・小さじ１
牛乳・・・５０cc
薄力粉・・・１２０ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ１
市販のチョコレート・・・７０g
ラム酒・・・小さじ１
【作り方】
＜はじめにしておくこと＞
●バター卵は室温に戻しておきます。
●薄力粉とベーキングパウダーは合わせて、こし器などで振るっておきます。
●チョコレートは包丁で１．５cm角に切ります。
●バナナはフォークでつぶし、レモン汁をかけてペースト状にします。
●オーブンを１７０度に温めておきます。
①ボールにバターを入れて泡だて器でかき混ぜます。
クリーム状になったら塩少々と砂糖を２回に分けて加え、よくすり混ぜます。
②溶いた卵を①のボールに少しづつ加えて混ぜ合わせます。
③次にバナナペーストとラム酒を加えて混ぜ合わせます。
④ゴムベラにもちかえ、③のボールに薄力粉と牛乳を交互に加え、粉っぽさがなくなるまで
混ぜ合わせます。
⑤刻んでおいたチョコレートを入れ、混ぜ合わせます。
⑥カップに生地を８分目くらいまで入れ、１７０度のオーブンで２０分～２５分程度焼きます。
中まで火が通っていれば完成です。
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