具沢山の炊き込みご飯
2006 / 10 / 26 ( Thu )  ◆主食◆ 調理時間：１５分 （炊飯の時間は含まれていません） 調理方法：炊く ★薄味に炊いているので、具の味がとっても活きている炊き込みご飯です♪
【材料・４〜５人分】
米・・・３合 えのき・・・１束 ごぼう・・・１／２本 にんじん・・・１／３本 鶏ささみ肉・・・１本 こんにゃく・・・１/２枚 万能ねぎ・・・適宜 だし汁・・・・２．５カップ強 しょうゆ・・・大さじ２ 酒・・・・大さじ２ みりん・・・大さじ１ 塩・・・小さじ１／３ ＜下味鶏肉用＞ しょうゆ・・・小さじ１ 酒・・・小さじ１ 【作り方】 �，�米は研いでざるにあけ、しっかりと水を切っておきます。 ��鶏肉は１cm角に切り、下味の調味料につけておきます。 ��ごぼうの皮をこそげ取り、ささがきにし、水に１０分ほどさらします。 にんじんは長さ３cmの千切りにします。 えのきは根元を切り落とし、半分の長さに切ります。 �い海鵑砲磴�は長さ２cm、幅１cmくらいの薄切りにします。 鍋にたっぷりの水とこんにゃくを入れます。 沸騰したところで火をとめザルにあけます。 �タ翦售錣砲�米と調味料を入れ、３合の目盛りのところまでだし汁を加えます。 鶏肉・ごぼう・にんじん・えのき・こんにゃくを入れ全体を混ぜ、スイッチを入れます。 ��炊飯が完了したら、ご飯をよそり万能ねぎを散らせば完成です。 【アレンジ】 ●具の材料は舞茸・しめじ・油揚げ・三つ葉などを入れても美味しいでうす。 
ランキングに参加しています。
ポチッとバナーを ↓↓↓ クリックしていただけるとうれしいです♪   いつも応援ありがとうございます♪ |
|
|
|
| ホーム |
|