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2006-10-21(Sat)
焼き豚と野菜の中華風和え物
◆副菜◆
調理時間：１０分
調理方法：茹でる・焼く
★市販の焼き豚とたっぷりのお野菜で簡単和え物です♪
【材料・４人分】
焼き豚（市販品）・・・４～５枚
青梗菜・・・２株
もやし・・・１/２袋
ねぎ・・・１/４本
サラダ油・・・小さじ１
塩・・・少々
＜合わせダレ＞
白いりごま・・・大さじ１
しょうゆ・・・大さじ２
酢・・・大さじ１．５
ごま油・・・大さじ１弱
オイスターソース・・・小さじ１
はちみつ・・・小さじ１
ラー油・・・少々
【作り方】
①青梗菜は３cm長さに切ります。芯の部分は縦半分に切ります。
ねぎは白髪ねぎ（千切り）にします。
②鍋にたっぷりの湯を沸かします。
塩・サラダ油・青梗菜を入れます。
青梗菜が色鮮やかになったら、もやしを加えてさっとひとゆでして、ザルにあけます。
③焼き豚は細切りにして、オーブントースターで２分程度焼きます。
④ボールに合わせダレの調味料を全て入れて、よく溶き混ぜます。
次に青梗菜・もやし・焼き豚を加えて混ぜ合わせます。
⑤皿に⑤をよそり、白髪ねぎを添えれば完成です。
焼き豚（市販品）・・・４～５枚
青梗菜・・・２株
もやし・・・１/２袋
ねぎ・・・１/４本
サラダ油・・・小さじ１
塩・・・少々
＜合わせダレ＞
白いりごま・・・大さじ１
しょうゆ・・・大さじ２
酢・・・大さじ１．５
ごま油・・・大さじ１弱
オイスターソース・・・小さじ１
はちみつ・・・小さじ１
ラー油・・・少々
【作り方】
①青梗菜は３cm長さに切ります。芯の部分は縦半分に切ります。
ねぎは白髪ねぎ（千切り）にします。
②鍋にたっぷりの湯を沸かします。
塩・サラダ油・青梗菜を入れます。
青梗菜が色鮮やかになったら、もやしを加えてさっとひとゆでして、ザルにあけます。
③焼き豚は細切りにして、オーブントースターで２分程度焼きます。
④ボールに合わせダレの調味料を全て入れて、よく溶き混ぜます。
次に青梗菜・もやし・焼き豚を加えて混ぜ合わせます。
⑤皿に⑤をよそり、白髪ねぎを添えれば完成です。
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