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2006-10-19(Thu)
野菜たっぷり五目ラーメン
◆主食◆
調理時間：１５分
調理方法：炒める・茹でる
★市販の生ラーメン、一手間かければ具沢山ラーメンの出来上がり♪
【材料・４人分】
生ラーメン（しょうゆ）・・・４人前
白菜・・・２～３枚
もやし・・・１/２袋
玉ねぎ・・・１/２個
人参・・・１/３本
ねぎ・・・１/２本
豚肉薄切り肉・・・２００g
ごま油・・・大さじ１/２
塩・・・少々
こしょう・・・少々
【作り方】
①白菜は芯の部分は短冊切りにし、葉の部分はざく切りにします。
玉ねぎは薄くスライスします。
人参は短冊切りにします。
ねぎは白髪ねぎに切ります。
豚肉は一口大の大きさに切ります。
②鍋にたっぷりの水を入れて、湯を沸かします。
③中華鍋にごま油をひき、強火で熱します。
豚肉を入れて炒めます。
肉の色が変わったら白菜・もやし・玉ねぎ・人参を加えて炒め合わせます。
野菜がしんなりしたら、軽く塩・こしょうを加え、水を入れます。
沸騰したところで火を止め、ラーメンに添えてあるスープの素を加えます。
注）水の量はラーメンの袋に書いてある量を入れてください。
④②の鍋に生ラーメンを入れて、ラーメンを茹でます。
⑤ラーメン皿に③のスープを入れ、ラーメンも入れます。
次に④の具と白髪ねぎをのせれば完成です。
生ラーメン（しょうゆ）・・・４人前
白菜・・・２～３枚
もやし・・・１/２袋
玉ねぎ・・・１/２個
人参・・・１/３本
ねぎ・・・１/２本
豚肉薄切り肉・・・２００g
ごま油・・・大さじ１/２
塩・・・少々
こしょう・・・少々
【作り方】
①白菜は芯の部分は短冊切りにし、葉の部分はざく切りにします。
玉ねぎは薄くスライスします。
人参は短冊切りにします。
ねぎは白髪ねぎに切ります。
豚肉は一口大の大きさに切ります。
②鍋にたっぷりの水を入れて、湯を沸かします。
③中華鍋にごま油をひき、強火で熱します。
豚肉を入れて炒めます。
肉の色が変わったら白菜・もやし・玉ねぎ・人参を加えて炒め合わせます。
野菜がしんなりしたら、軽く塩・こしょうを加え、水を入れます。
沸騰したところで火を止め、ラーメンに添えてあるスープの素を加えます。
注）水の量はラーメンの袋に書いてある量を入れてください。
④②の鍋に生ラーメンを入れて、ラーメンを茹でます。
⑤ラーメン皿に③のスープを入れ、ラーメンも入れます。
次に④の具と白髪ねぎをのせれば完成です。
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