サラダ巻き
◆主食◆
調理時間：２０分（炊飯時間は含みません）
調理方法：焼く・巻く
★手軽な材料で美味しい巻き寿司です♪
【材料・太巻き４本分】
ご飯・・・２合分
焼きのり・・・４枚
レタス・・・適量
きゅうり・・・１/２本
ツナ缶・・・１缶
マヨネーズ・・・大さじ２弱
＜卵焼き＞
卵・・・２個
砂糖・・・小さじ１
みりん・・・小さじ１
塩・・・少々
サラダ油・・・大さじ１/２
＜寿司酢＞
酢・・・１/４カップ
砂糖・・・大さじ２
塩・・・小さじ２/３
【作り方】
①寿司酢用の調味料を混ぜ合わせておきます。
少し固めに炊いた温かいご飯に寿司酢をふり掛け、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
②レタスは少し小さめに手でちぎります。
きゅうりは縦半分に切り、更に３～４等分に切ります。（全部で６～８本）
③ツナの缶詰は汁気を切り、マヨネーズで和えておきます。
④卵焼きの材料（サラダ油以外）を全て混ぜ合わせます。
厚焼き玉子を作ります。
厚焼き玉子は縦半分に切り、更に３等分に切ります。
⑤巻きすに海苔をひき、その上に酢飯をのせます。
このとき両端と奥にはご飯は乗せずに少しあけておきます。
ご飯の中央にツナ・卵焼き・きゅうり・レタスを乗せます。
⑥手前から奥の方へ巻き、しっかりと巻きすで形を整えます。
⑦包丁を少しぬらし、食べやすい大きさに切り完成です。
【アレンジ】
●かにかまぼこや鮭のフレークなどを使っても美味しいです。
また、厚焼き玉子の代わりに、薄焼き卵等を使っても美味しいです
ご飯・・・２合分
焼きのり・・・４枚
レタス・・・適量
きゅうり・・・１/２本
ツナ缶・・・１缶
マヨネーズ・・・大さじ２弱
＜卵焼き＞
卵・・・２個
砂糖・・・小さじ１
みりん・・・小さじ１
塩・・・少々
サラダ油・・・大さじ１/２
＜寿司酢＞
酢・・・１/４カップ
砂糖・・・大さじ２
塩・・・小さじ２/３
【作り方】
①寿司酢用の調味料を混ぜ合わせておきます。
少し固めに炊いた温かいご飯に寿司酢をふり掛け、しゃもじで切るように混ぜ合わせます。
②レタスは少し小さめに手でちぎります。
きゅうりは縦半分に切り、更に３～４等分に切ります。（全部で６～８本）
③ツナの缶詰は汁気を切り、マヨネーズで和えておきます。
④卵焼きの材料（サラダ油以外）を全て混ぜ合わせます。
厚焼き玉子を作ります。
厚焼き玉子は縦半分に切り、更に３等分に切ります。
⑤巻きすに海苔をひき、その上に酢飯をのせます。
このとき両端と奥にはご飯は乗せずに少しあけておきます。
ご飯の中央にツナ・卵焼き・きゅうり・レタスを乗せます。
⑥手前から奥の方へ巻き、しっかりと巻きすで形を整えます。
⑦包丁を少しぬらし、食べやすい大きさに切り完成です。
【アレンジ】
●かにかまぼこや鮭のフレークなどを使っても美味しいです。
また、厚焼き玉子の代わりに、薄焼き卵等を使っても美味しいです
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