かぼちゃのババロア
2006 / 10 / 14 ( Sat )  ◆お菓子◆ 調理時間：２０分 （冷蔵庫で冷やす時間が別途１時間かかります） 調理方法：電子レンジ・温める ★かぼちゃを蒸して、ホイップした生クリームと混ぜる簡単デザートです♪
【材料・ココット６皿分】
かぼちゃ（種と皮を除いた状態）・・・１７０ｇ 牛乳・・・１５０cc グラニュー糖・・・４０g ゼラチン・・・８g 水・・・大さじ２ 生クリーム・・・２００cc グラニュー糖（生クリーム用）・・・１０g ラム酒・・・小さじ１ ミントの葉・・・適宜 【作り方】 �，�ぼちゃは種と皮をとり、ラップをして、電子レンジで５分程度加熱します。 かぼちゃが柔らかくなったら取り出して、万能こし器などで裏ごしをします。 �▲璽薀船鵑録綢腓気牽欧魏辰┐董△佞笋�しておきます。 �Ｆ蕕傍軻�とグラニュー糖を入れて、弱火で温めます。 沸騰する前に火を止めて、�△里佞笋�したゼラチンを入れて溶かします。 �き，里�ぼちゃのペーストに��の牛乳液を徐々に加えて、伸ばしていきます。 かぼちゃ液をこし器でこしてなめらかにします。 �ゥ棔璽襪棒献�リーム・グラニュー糖・ラム酒を入れて、泡だて器で泡立てます。 ７〜８分立て（とろ〜りとするくらい）まで泡立てます。 注）ホイップした生クリームを５０cc分くらい、飾り用にとっておきます。 �Νい里�ぼちゃ液に�イ寮献�リーム１５０cc分くらいを加えて、混ぜ合わせます。 ココット皿に流しいれて、冷蔵庫で１時間程度冷やし固めます。 �Д丱丱蹈△�固まったら、生クリームとミントを飾れば完成です。  
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