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2017/03
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さつまきなこの蒸しケーキ☆キューリグ ネオトレビエ
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◆お菓子◆
調理時間:25分
調理方法:蒸す・電子レンジ


★ホットケーキミックスで作る簡単蒸しケーキ

 大好きなきな粉と
 さつまいもが入った蒸しケーキは
 甘さ控えめだけど・・・
 きな粉の風味と
 さつまいもの甘さで
 とってもほっこり、やさしいお味に仕上がりました。

 そんなデザートのお供に

 本日入れたコーヒーは
 キューリグ ネオトレビエ
 リッチテイストです♪♪♪


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香り高いコーヒーと楽しむ料理レシピ
香り高いコーヒーと楽しむ料理レシピ
【材料・10~12個分】

ホットケーキの素・・・200g
卵・・・2個
さつまいも(小)・・・1本
きな粉・・・大さじ2
砂糖・・・大さじ2
バター・・・40g
牛乳・・・100cc


【作り方】
①さつまいもは皮をむいて、さいの目切りにします。
 水にさらしてあく抜きをしてから、水気を切ります。
②耐熱ボールにバターを入れて、電子レンジで30秒程度加熱して、溶かしバターを作ります。
③ボールに卵を割りほぐし、砂糖ときな粉、溶かしバター、牛乳を入れよく混ぜます。
④③のボールにホットケーキの素を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
⑤カップに④の生地を8分目までいれます。
 上に①のさつまいも適量のせます。
⑥蒸し器に水をはり、強火で熱します。
 蒸気が上がったら、⑤のカップを入れて、中火にして15分程蒸します。
 ふっくらと膨らんで中まで火が通れば完成です。

ココット皿やプリンカップ等の中にケーキカップを入れて
 蒸すとカップが広がる事なく、きれいな形で蒸しあがります。
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Author:えみママ
食卓からうまれる小さな喜びが大好きです(^^♪。
そんな喜びを多くの人に伝える事が出来ればと思い、レシピを書き綴っています。

“食卓の向こうの笑顔”を想像しながらレシピをお届けします(*^_^*)

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