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ビーンズミートのトマトソースDEポテトグラタン
ビーンズミートのトマトソースDEポテトグラタン

◆主菜◆
調理時間:35分
調理方法:炒める・茹でる・焼く

★色々お野菜とお肉で作った
 ビーンズミートのトマトソース

 こちらのソースを茹でたじゃが芋にたっぷりかけて
 ピザ用チーズをトッピング
 オーブンで10分焼き上げて

 はい出来上がり!!

 少量のひき肉をカバーするため
 大豆を使っているので
 見た目よりもローカロリーでさっぱりいただけます!!

 ちなみにビーンズミートのトマトソース
 沢山作って・・・
 半量のソースはこんな感じでキーマカレーのできあがり♪
 
 ビーンズミートのトマトソースDEキーマーカレーのレシピは後日アップしますね♪ 


ビーンズミートのトマトソースDEキーマーカレー
<ビーンズミートのトマトソース>
【材料・4人分】

豚挽き肉・・・250g
玉ねぎ・・・1個
ピーマン・・・2個
人参・・・1/2本
大豆(ドライパック)・・・1缶
トマトの水煮缶・・・1/2缶
にんにくみじん切り・・・小さじ1
しょうがみじん切り・・・小さじ1
酒・・・50cc
水・・・200cc
固形コンソメスープの素・・・1個
ウスターソース・・・大さじ1
トマトケチャップ・・・大さじ3
塩・・・少々
こしょう・・・少々
砂糖・・・少々
サラダ油・・・大さじ1


【作り方】
①玉ねぎ・人参・ピーマン・にんにく・しょうがはみじん切りにします。
②トマトの水煮缶と大豆をバーミックス(ミキサー)などにかけて撹拌し、
 粗めのペースト状にします。
③鍋にサラダ油をいれ、中火でにんにく、しょうがを加え炒めます。
 香りが出たところでひき肉を加え、肉がポロポロになるまで炒めます。
 余分な油はキッチンペーパーでふき取ります。
 次に玉ねぎ加え炒めます。
 しんなりしたところで人参・ピーマンを順に加え炒め合わせます。
④次に酒・水・固形コンソメを加えます。
 一煮立ちしたところで②のペーストを加え、
 弱めの中火にして、5~6分煮こみます。
⑤野菜に火が通ったところで砂糖をひとつまみ
 とトマトケチャップ・ウスターソースを入れて
 弱火で煮込みます。
 塩・こしょうで味を整えて火を止めます。



<ビーンズミートのトマトソースDEポテトグラタン>
【材料・3~4人分】

じゃがいも・・・3~4個
塩・・・少々
こしょう・・・少々
ピザ用チーズ・・・適量
ビーンズミートのトマトソース・・・適量(上記レシピ、出来上がり量の1/3くらいの量)


【作り方】
①じゃが芋は皮をむき、食べやすい大きさに切ります。
 水にさらしてから水気を切ります。
②鍋にじゃがいもと水を入れて
 じゃがいもを茹でます。
 やわらかくなったところで、お湯を捨てて水気を切ります。
③再び、鍋にじゃがいもを戻して
 火にかけます。
 軽く塩・こしょうをふり、粉ふき芋のような状態にします。
④グラタン皿に③のじゃがいもと
 ビーンズミートのトマトソースを適量のせます。
 ピザ用チーズをふりかけて
 200度のオーブンで10分程度焼き上げて完成です。

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