焼き豚生春巻き（北京ダック風）
◆主食◆
調理時間：１５分
調理方法：電子レンジ
★市販の焼き豚でなんちゃって北京ダックです！！
【材料・４人分】
焼き豚（市販品）・・・適量
きゅうり・・・１/３本
長ねぎ・・・１/２本
レタス・・・３～４枚
かいわれ大根・・・適量
ライスペーパー・・・８枚
＜タレ＞
八丁味噌（または赤味噌）・・・５０g
砂糖・・・大さじ３
水・・・大さじ２
しょうゆ・・・小さじ２
ごま油・・・小さじ１
【作り方】
①耐熱ボールにタレの調味料を全て入れ、混ぜ合わせます。
ラップをして、電子レンジで２分程度、加熱します。
加熱途中で容器を２～３度取り出して、タレをよくかき混ぜます。
だまにならず、なめらかになればOKです。
②きゅうりは、５ｃｍ長さの細切りにします。
長ねぎは、５ｃｍ長さの細切りにします。
レタスは食べやすい大きさに切ります。
焼き豚は１cm幅の５cm長さに切ります。
③大き目のバットにぬるま湯をはり、ライスペーパーをぬるま湯にくぐらせます。
まな板の上に、水で濡らしてから絞ったキッチンペーパーをひき、
その上にライスペーパーを広げます。
また同様にキッチンペーパーをひき、ライスペーパーをおきます。
これを繰り返します。
④戻して柔らかくなった、ライスペーパーの上半分の中央に、具をのせます。
レタス・きゅうり・ねぎ・かいわれ大根・焼き豚・タレを適量のせて包めば完成です。
【アレンジ】
●タレは市販の豆板醤を使っても美味しいです。
●ライスペーパーを使わず、レタスやサンチェに包んで食べても美味しいです♪
焼き豚（市販品）・・・適量
きゅうり・・・１/３本
長ねぎ・・・１/２本
レタス・・・３～４枚
かいわれ大根・・・適量
ライスペーパー・・・８枚
＜タレ＞
八丁味噌（または赤味噌）・・・５０g
砂糖・・・大さじ３
水・・・大さじ２
しょうゆ・・・小さじ２
ごま油・・・小さじ１
【作り方】
①耐熱ボールにタレの調味料を全て入れ、混ぜ合わせます。
ラップをして、電子レンジで２分程度、加熱します。
加熱途中で容器を２～３度取り出して、タレをよくかき混ぜます。
だまにならず、なめらかになればOKです。
②きゅうりは、５ｃｍ長さの細切りにします。
長ねぎは、５ｃｍ長さの細切りにします。
レタスは食べやすい大きさに切ります。
焼き豚は１cm幅の５cm長さに切ります。
③大き目のバットにぬるま湯をはり、ライスペーパーをぬるま湯にくぐらせます。
まな板の上に、水で濡らしてから絞ったキッチンペーパーをひき、
その上にライスペーパーを広げます。
また同様にキッチンペーパーをひき、ライスペーパーをおきます。
これを繰り返します。
④戻して柔らかくなった、ライスペーパーの上半分の中央に、具をのせます。
レタス・きゅうり・ねぎ・かいわれ大根・焼き豚・タレを適量のせて包めば完成です。
【アレンジ】
●タレは市販の豆板醤を使っても美味しいです。
●ライスペーパーを使わず、レタスやサンチェに包んで食べても美味しいです♪
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