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チキンアドボ
チキンアドボ

◆主食◆
調理時間:25分
調理方法:炒める

★チキンアドボ・・・
 フィリピン料理らしいです。

 お友達から、チキンアドボなるものを聞きつけまして  
 レシピを教わりつつ

 ちょっと自己流にアレンジして作ってみました。

 本場物を食べたことがないので
 これ違うよ~とお思いの方がいたらごめんなさい(エッへ)

 でもこれはこれで美味しいです

 濃い味に煮詰めた鶏肉がご飯と合う合う
 ガッツリご飯が進みます♪♪♪
 手軽に出来るチキンアドボ私のお勧めの一品です(ウッフ)
【材料・3~4人分】

鶏もも肉・・・1枚(300g)
玉ねぎ・・・1個
にんにくみじん切り・・・小さじ1
しょうがみじん切り・・・小さじ1
サラダ油・・・大さじ0.5
酒・・・大さじ1.5
醤油・・・大さじ3弱
酢・・・大さじ3
粗引き黒こしょう・・・少々
ターメリックライス・・・適量


【作り方】
①玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにします。
 鶏肉は小さめの角切りにします。
②鍋にサラダ油をいれ、中火でにんにく、しょうがを加え炒めます。
 香りが出たところで鶏肉を加え、焼き色がつくまでよく炒めます。
 余分な油はキッチンペーパーでふき取ります。
 次に玉ねぎ加え炒めます。
 しんなりしたところで調味料を加えます。
 汁気がなくなるまでよく炒め合わせます。
③お皿にターメリックライスをよそり、チキンアボドを添えて完成です。

今回はターメリックライスによそりましたが、普通の白米でももちろん合いますよ♪

 ターメリックライスの作り方はこちらをどうぞ・・・・

Recipes145
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